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Bar/Pub

Siboire

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
OPEN11:30 am - 3 am
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Siboire Saint-Sauveur (Quartier), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodComfort FoodGreat selection of beersMicrobrewery / Craft Beer

About

Siboire presents a compelling menu focused on satisfying pub food and hearty comfort dishes, designed for a relaxed and convivial atmosphere. The kitchen delivers robust flavors with expertly prepared classics, ensuring every bite is both familiar and exceptionally tasty. Patrons can expect generous portions of well-executed fare, perfect for unwinding after a busy day or gathering with friends. The establishment provides a straightforward yet appealing culinary experience, emphasizing quality ingredients and crowd-pleasing favorites. It's a go-to destination for those seeking dependable and delicious comfort food in a casual setting.

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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.7 (500+)
*as of 2026-06-15
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Review Summary

Siboire is widely praised as a standout microbrewery in Québec City, celebrated for its warm, inviting atmosphere and exceptionally spacious, highly-rated outdoor terrace. Visitors frequently highlight the extensive and high-quality selection of craft beers, as well as the delicious, diverse food menu which often includes favorites like the fish and chips, poutine, and various appetizers. While the majority of reviews laud the professional and friendly service, some guests have noted inconsistencies in wait times and occasional noise levels during peak hours. Overall, it is considered a go-to destination for friends, families, and couples looking for a vibrant social spot that remains a consistent favorite for its unique decor, pet-friendly policy, and memorable hospitality.
Page 1 of 12 - 115 Reviews

Bonnes bières, excellent service, belle ambiance

Jun 14, 2026
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Première visite. & ce ne sera pas la dernière!! Tout était parfait : les différentes bières que nous avons essayées ainsi que les bouchées que nous avons partagées. Que dire des pogos maison avec saucisses de porc maison : impeccable! Vaste terrasse à l'arrière & superbe ambiance! Un must!!

Jun 12, 2026
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Nous avons été prêt de deux heures sur place & n'avons eu le temps de consommer qu'une seule bière en raison de l'absence de notre serveuse. C'était une soirée achalandée, mais ce n'est pas une bonne raison pour négliger à ce point le service.

Jun 5, 2026
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Nous sommes allés un jeudi soir ensoleillé. Le restaurant était plein puisqu'il semblait y avoir un groupe qui occupait toute une section.
Toutefois, notre serveuse nous a offert un service bien en déça des standards.
Elle a pris du temps à venir nous voir une première fois & n'est revenue qu'une heure plus tard. Dommage pour elle puisque nous avons décidé de couper court à notre consommation, plutôt que de commander une nouvelle bière... Sans compter le temps d'attente additionnel pour recevoir nos factures & payer.

Jun 4, 2026
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Service franchement incroyable la bière la bouffe une expérience tellement positive.

May 26, 2026
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C'est une super microbrasserie. La nourriture était excellente & pas trop chère, & la bière était très bonne. Il y avait beaucoup de choix de bières. Aussi, nous avons eu un excellent service & l'ambiance était super. De plus, il y a une belle grande terrasse & deux salles privées. C'est en très bel endroit. C'est la deuxième fois que j'allais à ce restaurant & je vais y retourner c'est certain.

May 25, 2026
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Un beau moment partagé avec des bons amis, bonne bière & bonne bouffe!

May 23, 2026
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Terrasse très cool! Bon choix de bière. Nourriture bof, classique de micro, après c'est normal, c'est pas leur domaine.

May 20, 2026
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On y mange bien, les bières sont très bonnes, & en plus les chiens sont acceptés, une des rares places!

May 17, 2026
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Une de mes places préf pour boire une bière! Staff vraiment sympathique!

May 16, 2026
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