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Bar/Pub

Siboire

Craft beer perfection meets elevated pub comfort in the heart of Saint-Roch.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
OPEN11:30 am - 3 am
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Photo of Siboire, Saint-Sauveur (Quartier) - Quebec
Pub FoodComfort FoodGreat selection of beersMicrobrewery / Craft Beer
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About

Siboire presents a compelling menu focused on satisfying pub food and hearty comfort dishes, designed for a relaxed and convivial atmosphere. The kitchen delivers robust flavors with expertly prepared classics, ensuring every bite is both familiar and exceptionally tasty. Patrons can expect generous portions of well-executed fare, perfect for unwinding after a busy day or gathering with friends. The establishment provides a straightforward yet appealing culinary experience, emphasizing quality ingredients and crowd-pleasing favorites. It's a go-to destination for those seeking dependable and delicious comfort food in a casual setting.
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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.7 (600+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Siboire is widely recognized as a top-tier microbrewery in the neighborhood, frequently praised for its beautiful, spacious patio, welcoming atmosphere, and warm decor. Customers generally rave about the quality and variety of the house beers, including non-alcoholic options, as well as the tasty, well-priced bistro-style food, with mentions of highlights like the fish and chips, poutine, and house-made pogos. While many visitors report exceptional, friendly, and efficient service that makes the experience memorable, there are recurring concerns regarding inconsistent service quality, long wait times, and noise levels during busy periods. Despite some occasional issues with food temperature or availability, the establishment remains a popular destination for families, friends, and groups, consistently standing out as a lively and essential local spot for those looking to enjoy a good drink in a pleasant setting.
Page 1 of 1 - 8 Reviews

Nous avons mangé le nachos avec chili à 2. Il était trop bon. La bière était aussi bonne excellente. La serveuse super souriante . J'ai adoré . Je conseille cet endroit à tout le monde

Apr 14, 2026
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Ambiance vraiment agréable autant pour le 5@7 que pour une fin de soirée. Bonne sélection de bières 🍺. J'y suis allée pour la poutine week en semaine & c'était bien réussi. Petit bémol pur les snacks de fin de soirée (samedi soir vers 10h30): on n'a moins aimé les pogos & le nachos semblait avoir passé un peu trop de temps sous le passe-plat.

Feb 7, 2026
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Nous sommes arrêtés pour dîner ! Endroit avec une belle ambiance, les prix sont raisonnables. Par contre, je vous déconseille le nachos, presqu'aucun fromage. Le mac & cheese est super bon par contre.

Oct 19, 2025
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Le nachos à 20$ était très peu garni & les chips étaient super salées. Mon ami n'a jamais reçu les condiments demandés pour aller avec ses frites. L'ambiance est géniale & la bière est délicieuse, mais je ne compte pas y retourner pour manger.

Oct 5, 2025
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Un belle découverte! J'en avais entendu tellement de bien des gens du secteur! On s'est contenté du nachos avec porc effiloché. Excellent. La Sherbière est bonne petite bière sans prétention autre que d'apaiser la soif, & elle fait bien le travail. Je recommande chaudement cet établissement.

Mar 5, 2025
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Tres belle decouverte. Decoration magnifique. On a pris nachos au porc effiloché. Tres bon. A y retourner pour decouvrir le grand choix de bieres

Feb 25, 2025
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Très bel endroit pour prendre un verre. Bon nachos, bonne bière, excellent service au bar!

Jan 28, 2025
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Superbe endroit ,staff super gentil,bonne bières, & la bouffe est excellente,en plus mon petit chien adore l endroit. Seule point négatif le nachos est sec & pas assez garnis manque de salsa .Manque une grosse tv pour le sports en bas 😁serait le fun .Place que je recommande à tous.

Oct 10, 2024
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