Monday

11:30 am - 3 am

Tuesday

11:30 am - 3 am

Wednesday

11:30 am - 3 am

Thursday

11:30 am - 3 am

Friday

11:30 am - 3 am

Saturday

11:30 am - 3 am

Sunday

11:30 am - 3 am

About

Siboire presents a compelling menu focused on satisfying pub food and hearty comfort dishes, designed for a relaxed and convivial atmosphere. The kitchen delivers robust flavors with expertly prepared classics, ensuring every bite is both familiar and exceptionally tasty. Patrons can expect generous portions of well-executed fare, perfect for unwinding after a busy day or gathering with friends. The establishment provides a straightforward yet appealing culinary experience, emphasizing quality ingredients and crowd-pleasing favorites. It's a go-to destination for those seeking dependable and delicious comfort food in a casual setting.

Reviews for Siboire

Food

Service

on Google4.7 (600+)

*as of 2026-08-15

4.7 537 ratings

5★

82%

4★

12%

3★

2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Siboire is widely recognized as a top-tier microbrewery in the neighborhood, frequently praised for its beautiful, spacious patio, welcoming atmosphere, and warm decor. Customers generally rave about the quality and variety of the house beers, including non-alcoholic options, as well as the tasty, well-priced bistro-style food, with mentions of highlights like the fish and chips, poutine, and house-made pogos. While many visitors report exceptional, friendly, and efficient service that makes the experience memorable, there are recurring concerns regarding inconsistent service quality, long wait times, and noise levels during busy periods. Despite some occasional issues with food temperature or availability, the establishment remains a popular destination for families, friends, and groups, consistently standing out as a lively and essential local spot for those looking to enjoy a good drink in a pleasant setting.

Page 1 of 1 - 10 Reviews

Alain

5.0

Service soigné avec le souci du détail, personnel chaleureux, excellente nourriture pour le prix, très bon choix de bières.

May 8, 2026

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Mario

5.0

Bon service à bon prix belle ambiance

May 8, 2026

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Andrew

5.0

Bonne bières & bonne bouffe a prix raisonnable! Essayez le fish n' chip de saumon, c'est vraiment bon!

Apr 13, 2026

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Maud

5.0

Belle microbrasserie en plein coeur du quartier Saint-Sauveur. Bon service, super ambiance, bouffe délicieuse & bières parfaites, & les prix sont abordables : C'est une bonne adresse !

Feb 15, 2026

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Alexandra

4.0

Nous sommes arrêtés pour dîner ! Endroit avec une belle ambiance, les prix sont raisonnables. Par contre, je vous déconseille le nachos, presqu'aucun fromage. Le mac & cheese est super bon par contre.

Oct 19, 2025

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Sharpnell

4.0

L'ambiance est très nice, le service est amicale & acceuillant. Les prix sont raisonable mais j'ai trouvé la nourriture moyenne. Cepandant, les bières sont très bonne & vienne compenser.

Sep 2, 2025

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3.0

Bières, très bonnes. Nourriture, très bof pour les prix. Belle terrasse & bon service

Jun 10, 2025

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Charlotte

5.0

Belle place pour prendre un verre en gang avec des amis, l'ambiance est nice! Rapport qualité/prix était parfait

Oct 15, 2024

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Sebastien

5.0

Le menu n'est pas très varié mais tout était excellent. Il y a aussi le menu du jour sur l'ardoise. Le prix payé est justifié par la qualité.

Oct 1, 2024

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Denis

3.0

Fish enchip four micro onde frites pas maison à ce prix là 22 95$ trop che

Aug 3, 2024

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Siboire

Craft beer perfection meets elevated pub comfort in the heart of Saint-Roch.

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