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Bar/Pub

Siboire

Craft beer perfection meets elevated pub comfort in the heart of Saint-Roch.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Siboire, Saint-Sauveur (Quartier) - Quebec
Pub FoodComfort FoodGreat selection of beersMicrobrewery / Craft Beer
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About

Siboire presents a compelling menu focused on satisfying pub food and hearty comfort dishes, designed for a relaxed and convivial atmosphere. The kitchen delivers robust flavors with expertly prepared classics, ensuring every bite is both familiar and exceptionally tasty. Patrons can expect generous portions of well-executed fare, perfect for unwinding after a busy day or gathering with friends. The establishment provides a straightforward yet appealing culinary experience, emphasizing quality ingredients and crowd-pleasing favorites. It's a go-to destination for those seeking dependable and delicious comfort food in a casual setting.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.7 (600+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

Display Allbière(120) terrasse(39) microbrasserie(23) fish(18) beer(13) choix de bières(12) qualite(12) magnifique(10) prix(10) bar(10) nachos(8) biere(7)

Review Summary

Siboire is widely recognized as a top-tier microbrewery in the neighborhood, frequently praised for its beautiful, spacious patio, welcoming atmosphere, and warm decor. Customers generally rave about the quality and variety of the house beers, including non-alcoholic options, as well as the tasty, well-priced bistro-style food, with mentions of highlights like the fish and chips, poutine, and house-made pogos. While many visitors report exceptional, friendly, and efficient service that makes the experience memorable, there are recurring concerns regarding inconsistent service quality, long wait times, and noise levels during busy periods. Despite some occasional issues with food temperature or availability, the establishment remains a popular destination for families, friends, and groups, consistently standing out as a lively and essential local spot for those looking to enjoy a good drink in a pleasant setting.
Page 11 of 13 - 126 Reviews
AA
5.0

Bel endroit, la bière est bonne & le service rapide & qui sait conseiller.

Oct 1, 2024
on Google
Foodie-51479
2 Reviews
5.0

Une superbe endroit! Miam!!! La bière WoW

Sep 30, 2024
Dominic
5.0

Cette microbrasserie est une très belle découverte. La cuisine est excellente, les cornichons frits sont divins. La bière est très bonne. Le service est hors pair.

Sep 28, 2024
on Google
Louis
5.0

Bonne bouffe, bonne bière, bon service. Super place qui deviendra le nouvel incontournable dans St-Sauveur sans aucun doute!

Sep 21, 2024
on Google
Ame
5.0

Vraiment un bel endroit, belle section terrasse, la bière & la nourriture sont excellents! L'ouverture était encore assez récente à ma visite & il y avait un bon achalandage, donc le service plus lent s'explique. Je recommande!!

Sep 18, 2024
on Google
James
5.0

Très chaleureux. Que dire de la terrasse! Bonne bière, & bon service

Sep 18, 2024
on Google
Philippe
2.0

Je me suis fait renversé ma bière au complet dessus par le serveur & j'ai quand même du la payer!

Sep 17, 2024
on Google
Raphael
5.0

Superbe endroit, la bière est délicieuse!

Sep 17, 2024
on Google
Kieffer
2.0

Tres beau restaurant toutefois nous avons jaimais eu de serveur attitré, le gerant est venu une fois nois voir pour s'excuser & offrir une biere il a pris notre commande. J'ai dut me lever, aller demander une biere au gars derrière le bar . Aucun .... Aucun service nourriture tres bonne & tres grande selection de biere shoot out a l'hotesse qui nous a trouver une place sans reservation

Sep 13, 2024
on Google
Brandon
2.0

La bière était bonne, mais le service était vraiment ordinaire (voir: inexistant). On s'est fait installer à une table & ensuite oubliés pendant un bout de temps jusqu'à ce qu'on signale un busboy. Ensuite, notre serveur a décidé d'enlever notre panier de frites alors qu'on pas encore terminé. Très décevant comme première expérience au Siboire à Québec...

Sep 6, 2024
on Google
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