FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Bar/Pub

Siboire

Craft beer perfection meets elevated pub comfort in the heart of Saint-Roch.

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
OPEN11:30 am - 3 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Siboire, Saint-Sauveur (Quartier) - Quebec
Pub FoodComfort FoodGreat selection of beersMicrobrewery / Craft Beer
Loading suggestions...

About

Siboire presents a compelling menu focused on satisfying pub food and hearty comfort dishes, designed for a relaxed and convivial atmosphere. The kitchen delivers robust flavors with expertly prepared classics, ensuring every bite is both familiar and exceptionally tasty. Patrons can expect generous portions of well-executed fare, perfect for unwinding after a busy day or gathering with friends. The establishment provides a straightforward yet appealing culinary experience, emphasizing quality ingredients and crowd-pleasing favorites. It's a go-to destination for those seeking dependable and delicious comfort food in a casual setting.
Loading other locations...
Loading restaurants nearby...
Loading...
5★
82%
4★
12%
3★
2%
2★
3%
1★
0%

Restaurants in Saint-Sauveur (Quartier)View More

Le Fin Gourmet Restaurant
Restaurant Arsenal & CO. Restaurant
Melba Restaurant

Melba

398 Rue Saint-Vallier O
(1470)
Resto-Bar Lima Restaurant
Mila Ristorante Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.7 (600+)
*as of 2026-08-15
5★
82%
4★
12%
3★
2%
2★
3%
1★
0%

Review Summary

Siboire is widely recognized as a top-tier microbrewery in the neighborhood, frequently praised for its beautiful, spacious patio, welcoming atmosphere, and warm decor. Customers generally rave about the quality and variety of the house beers, including non-alcoholic options, as well as the tasty, well-priced bistro-style food, with mentions of highlights like the fish and chips, poutine, and house-made pogos. While many visitors report exceptional, friendly, and efficient service that makes the experience memorable, there are recurring concerns regarding inconsistent service quality, long wait times, and noise levels during busy periods. Despite some occasional issues with food temperature or availability, the establishment remains a popular destination for families, friends, and groups, consistently standing out as a lively and essential local spot for those looking to enjoy a good drink in a pleasant setting.
Page 2 of 13 - 126 Reviews

Très bel endroit, avec une grande terrasse. Menu varié autant pour la nourriture que pour les bières.

Jun 22, 2026
on Google

Super service, excellente bière

Jun 20, 2026
on Google

Bonnes bières, excellent service, belle ambiance

Jun 14, 2026
on Google

Nous avons été prêt de deux heures sur place & n'avons eu le temps de consommer qu'une seule bière en raison de l'absence de notre serveuse. C'était une soirée achalandée, mais ce n'est pas une bonne raison pour négliger à ce point le service.

Jun 5, 2026
on Google

Nous sommes allés un jeudi soir ensoleillé. Le restaurant était plein puisqu'il semblait y avoir un groupe qui occupait toute une section.
Toutefois, notre serveuse nous a offert un service bien en déça des standards.
Elle a pris du temps à venir nous voir une première fois & n'est revenue qu'une heure plus tard. Dommage pour elle puisque nous avons décidé de couper court à notre consommation, plutôt que de commander une nouvelle bière... Sans compter le temps d'attente additionnel pour recevoir nos factures & payer.

Jun 4, 2026
on Google

Service franchement incroyable la bière la bouffe une expérience tellement positive.

May 26, 2026
on Google

C'est une super microbrasserie. La nourriture était excellente & pas trop chère, & la bière était très bonne. Il y avait beaucoup de choix de bières. Aussi, nous avons eu un excellent service & l'ambiance était super. De plus, il y a une belle grande terrasse & deux salles privées. C'est en très bel endroit. C'est la deuxième fois que j'allais à ce restaurant & je vais y retourner c'est certain.

May 25, 2026
on Google

Un beau moment partagé avec des bons amis, bonne bière & bonne bouffe!

May 23, 2026
on Google

Terrasse très cool! Bon choix de bière. Nourriture bof, classique de micro, après c'est normal, c'est pas leur domaine.

May 20, 2026
on Google

On y mange bien, les bières sont très bonnes, & en plus les chiens sont acceptés, une des rares places!

May 17, 2026
on Google