Aux Anciens Canadiens se spécialise dans la cuisine traditionnelle canadienne-française en proposant des classiques régionaux tels que la tourtière, le bison et le wapiti. Le menu met en valeur des ingrédients locaux préparés avec des techniques de grillade et de cuisson lente qui reflètent les pratiques culinaires historiques. Les clients découvrent un cadre défini par une architecture authentique, des murs de pierre épais et des boiseries qui créent une atmosphère dense et rustique. Cet établissement privilégie les saveurs riches et savoureuses grâce à des préparations de viande copieuses et des accompagnements de légumes typiques du territoire environnant. Chaque plat vise à présenter l'essence fondamentale de la gastronomie régionale avec une attention précise aux assaisonnements et aux méthodes de cuisson traditionnelles. L'accent demeure sur des saveurs authentiques et robustes servies dans un environnement qui reflète le patrimoine local par sa conception intérieure préservée.
Aux Anciens Canadiens est largement reconnu pour son atmosphère historique et charmante ainsi que pour son dévouement envers la cuisine traditionnelle québécoise, de nombreux visiteurs louant le cadre authentique au sein de l'un des plus vieux bâtiments de la ville. Les convives soulignent fréquemment le service attentionné et amical, particulièrement lors de la dégustation des menus du midi populaires, et beaucoup considèrent la tarte au sirop d'érable et les divers plats de viande comme des incontournables. Bien que la grande majorité des clients décrivent une expérience mémorable et délicieuse, certains critiques notent que la qualité des plats peut être inégale, quelques convives trouvant certains repas trop chers ou en deçà de la réputation historique de l'établissement.
Excellent restaurant. We came here wanting to try Québécois meals & they were very good. The dessert (dessert of the moment) was especially good. Overall, loved this place!
Charming waiter, great historic vibe. The food lost one star as I found the duck confit on the salad (even though warmed) to be a little dry. The dessert however, maple syrup pie was 6 🌟!
I enjoyed seeing all the wooden decorations & rich history of this place. The food was delicious - soups & main dishes. The beverages & desserts were ok.
26 mai 2026
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Had the lunch special. Soup, entree dessert & glass of wine or beer or soda. Had the chefs special...seafood casserole. It was delicious! We went back a second time. All for 40 bucks Canadian.
Janvier 2026 Mise à jour...
Comme d'habitude, visite à Québec, souper ici... Décevant! Le menu est depuis quelques temps 39.98$ mais le menu a changé. 4 choix avec entrée & bière ou vin mais le dessert n'est plus inclus. Les recettes sont changés. Vendredi soir, le restaurant était vide, vraiment vide. Pourquoi changer une formule qui fonctionne au lieu d'augmenter légèrement le prix? C'était ma dernière visite. 😔
Qualité- prix, c'est la place dans le Vieux Québec ❗ Nous y allons à chaque visite depuis quelques années.Le restaurant se veut un retour dans le temps. Décoration en bois avec lampe à l'huile & objets vieillots. Le service toujours hors pair.
Le plus, si vous commandez le menu du jour avant 17hrs, il est à 22.95$. ( au lieu de 29.95$) Le menu inclus un verre de vin ou une bière, une entrée, un repas principal & un dessert. Choix intéressant, entrées... soupe du jour, soupe aux pois (délicieuse), cretons de gibiers (jamais mangé de meilleurs). Repas... Tourtière & ragoût de boulettes (tendre), Saumon enrobé de pâte feuilletée sauce Coulibiac ( un délice) mignonette de porc (2 assiettes svp!) Dessert... Tarte au sirop d'érable (no comment!) tarte au fudge (ma découverte cette année, délicieuse) Ect... Certains items sont avec surplus (pas ceux que j'ai mentionné)
Réservez pour être sûr de ne pas manquer un bon repas!
Situé presque en face du château Frontenac, facile à trouver. Vous m'en direz des nouvelles ❗
Une véritable expérience à vivre si l'on veut découvrir la cuisine traditionnelle canadienne (québécoise).
Nous sommes venus pour l'expérience, & nous ne l'avons pas regrettée : on goûte ici à des plats authentiques, ancrés dans la tradition.
Le charme des lieux est incroyable : un endroit ancien & typique où l'on se croirait réellement à une autre époque, ce qui rend l'expérience encore plus immersive.
Les desserts sont particulièrement gourmands, un vrai régal pour finir le repas.
Je suis très contente d'avoir découvert cet endroit & d'avoir pu vivre cette expérience culinaire typiquement canadienne.
Très bon repas, notamment les desserts (tarte aux bleuets & tarte au sirop d'érable) qui ne sont pas trop sucrés.
Le serveur était très aimable & de bon conseil.
