Aux Anciens Canadiens se spécialise dans la cuisine traditionnelle canadienne-française en proposant des classiques régionaux tels que la tourtière, le bison et le wapiti. Le menu met en valeur des ingrédients locaux préparés avec des techniques de grillade et de cuisson lente qui reflètent les pratiques culinaires historiques. Les clients découvrent un cadre défini par une architecture authentique, des murs de pierre épais et des boiseries qui créent une atmosphère dense et rustique. Cet établissement privilégie les saveurs riches et savoureuses grâce à des préparations de viande copieuses et des accompagnements de légumes typiques du territoire environnant. Chaque plat vise à présenter l'essence fondamentale de la gastronomie régionale avec une attention précise aux assaisonnements et aux méthodes de cuisson traditionnelles. L'accent demeure sur des saveurs authentiques et robustes servies dans un environnement qui reflète le patrimoine local par sa conception intérieure préservée.
Aux Anciens Canadiens est largement reconnu pour son atmosphère historique et charmante ainsi que pour son dévouement envers la cuisine traditionnelle québécoise, de nombreux visiteurs louant le cadre authentique au sein de l'un des plus vieux bâtiments de la ville. Les convives soulignent fréquemment le service attentionné et amical, particulièrement lors de la dégustation des menus du midi populaires, et beaucoup considèrent la tarte au sirop d'érable et les divers plats de viande comme des incontournables. Bien que la grande majorité des clients décrivent une expérience mémorable et délicieuse, certains critiques notent que la qualité des plats peut être inégale, quelques convives trouvant certains repas trop chers ou en deçà de la réputation historique de l'établissement.
Nous avons déjeuner avec mes parents dans ce restaurant. Tout était parfait, la décoration, l'accueil, le repas. Le prix est plus que raisonnable. Je me souviens encore de la tarte au sirop d'érable, un pur délice. Je recommande à 100 %
6 nov. 2025
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Restaurant housed in the oldest house in Quebec City. This was my third visit to the city, but my first time actually trying a traditional Quebecois restaurant. It was one of the places the staff at the Fairmont had recommended last year, so I finally came for their lunch special.
Quebec comfort food. Nothing mind-blowing or flashy, but exactly what I'd expected from a French grandma's kitchen. It actually reminded me of the dishes my French professor used to make when she hosted Thanksgiving dinners at her house. Familiar flavors, a few quirky condiments, & an overall sense of home-style warmth.
Quebec Meat Pie - Meat pie with ketchup didn't sound very French, but the ketchup turned out to be fruit ketchup. Jammy, tangy, somewhere between salsa & chutney. The diced tomatoes & beets mixed in gave it a nice twist.
Beer Bourguignon - A solid entrée. The beef was a little too lean for my taste, but otherwise comforting.
Maple Syrup Pie - Texturally closer to a soft pecan pie but much sweeter. Maple flavor got lost under all the syrup & sugar, though still enjoyable enough as a classic finisher.
Accueille super comme dans beaucoup d'endroit au Québec.
Un menu du midi à 40$ complet avec un verre de vin ou une bière, une entrée, un plat & un dessert.
Les plats sont généreux & fait maison.
Vous recherchez un très bon restaurant à Québec ?
Vous êtes à la bonne adresse !!
Une cuisine raffinée qui propose les spécialités Québécoises & de très bonnes pièces de viande (Cerf, Wapiti, Bison…)
De surcroît, l'un des seuls restaurant qui sait faire une vraie Poutine avec le fameux fromage qui fait skouik-skouik sous la dent ! ☺?
Je recommande à 200%!
We were recommended Aux Anciens Canadiens by previous visitors to Quebec City & it didn't disappoint.The food & service was excellent.Our server Noemie was fantastic. You couldn't ask for a nicer young lady..My wife & I had Grandmas treat with a pea soup appetizer & crème brûlée for dessert.It was all very good.Definitely will return the next time we're in Quebec City
We had heard wonderful experiences of this place so we were disappointed that the food was mediocre, to say the least. Duck confit was cold & the meat pie was so full of cloves that my husband couldn't tell what he was eating. Portions are large & we wasted a lot of food. Creme brulee saved the day. Expensive mistake. Won't recommend this place.
Had a superb traditional Quebec dinner at this popular restaurant housed within a building which originated in the 1670's. The beef & bison pie dishes were delicious. Service was friendly & professional. A highly enjoyable dining experience. Highly recommended.
Pour nous lyonnais,ville de la gastronomie française, le grand gagnant des restaurateurs du Québec est sans aucun doute celui ci
Ces spécialités, l'accueil charmant & extraordinaire,l'ambiance la qualité des produits, je le recommande vivement à tous les épicuriens 👍👍👍👍 merci pour ce bon moment👌
