Aux Anciens Canadiens se spécialise dans la cuisine traditionnelle canadienne-française en proposant des classiques régionaux tels que la tourtière, le bison et le wapiti. Le menu met en valeur des ingrédients locaux préparés avec des techniques de grillade et de cuisson lente qui reflètent les pratiques culinaires historiques. Les clients découvrent un cadre défini par une architecture authentique, des murs de pierre épais et des boiseries qui créent une atmosphère dense et rustique. Cet établissement privilégie les saveurs riches et savoureuses grâce à des préparations de viande copieuses et des accompagnements de légumes typiques du territoire environnant. Chaque plat vise à présenter l'essence fondamentale de la gastronomie régionale avec une attention précise aux assaisonnements et aux méthodes de cuisson traditionnelles. L'accent demeure sur des saveurs authentiques et robustes servies dans un environnement qui reflète le patrimoine local par sa conception intérieure préservée.
Aux Anciens Canadiens est largement reconnu pour son atmosphère historique et charmante ainsi que pour son dévouement envers la cuisine traditionnelle québécoise, de nombreux visiteurs louant le cadre authentique au sein de l'un des plus vieux bâtiments de la ville. Les convives soulignent fréquemment le service attentionné et amical, particulièrement lors de la dégustation des menus du midi populaires, et beaucoup considèrent la tarte au sirop d'érable et les divers plats de viande comme des incontournables. Bien que la grande majorité des clients décrivent une expérience mémorable et délicieuse, certains critiques notent que la qualité des plats peut être inégale, quelques convives trouvant certains repas trop chers ou en deçà de la réputation historique de l'établissement.
Best Onion Soup I've ever had! Now, I compare all others to the one I ate here. Nothing else has measured up. Ever! Overall taste was excellent but the house-made cheese was 100% a winner!
Janvier 2026 Mise à jour...
Comme d'habitude, visite à Québec, souper ici... Décevant! Le menu est depuis quelques temps 39.98$ mais le menu a changé. 4 choix avec entrée & bière ou vin mais le dessert n'est plus inclus. Les recettes sont changés. Vendredi soir, le restaurant était vide, vraiment vide. Pourquoi changer une formule qui fonctionne au lieu d'augmenter légèrement le prix? C'était ma dernière visite. 😔
Qualité- prix, c'est la place dans le Vieux Québec ❗ Nous y allons à chaque visite depuis quelques années.Le restaurant se veut un retour dans le temps. Décoration en bois avec lampe à l'huile & objets vieillots. Le service toujours hors pair.
Le plus, si vous commandez le menu du jour avant 17hrs, il est à 22.95$. ( au lieu de 29.95$) Le menu inclus un verre de vin ou une bière, une entrée, un repas principal & un dessert. Choix intéressant, entrées... soupe du jour, soupe aux pois (délicieuse), cretons de gibiers (jamais mangé de meilleurs). Repas... Tourtière & ragoût de boulettes (tendre), Saumon enrobé de pâte feuilletée sauce Coulibiac ( un délice) mignonette de porc (2 assiettes svp!) Dessert... Tarte au sirop d'érable (no comment!) tarte au fudge (ma découverte cette année, délicieuse) Ect... Certains items sont avec surplus (pas ceux que j'ai mentionné)
Réservez pour être sûr de ne pas manquer un bon repas!
Situé presque en face du château Frontenac, facile à trouver. Vous m'en direz des nouvelles ❗
Nous avons eu un souper & une soirée parfaite. La nourriture était excellente, le service impeccable & l'ambiance très agréable.
Merci pour tout. On a déjà hâte d'y retourner 🤗
1 janv. 2026
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A charming, historic spot with a quaint atmosphere. The team was warm & hospitable, & the wine selection is excellent. The beets & escargot were definite highlights. I would pass on the French onion soup-it was a bit salty & arrived cold.
We really enjoyed the ambience & history of this restaurant. The dinner was good highlight was the maple bread pudding. Beef Wellington was okay, French Onion Soup delicious & the Quebec Meat Pie was pretty good. The service was okay. We did not find the price reflected the food. It was pricey for what we got.
We were recommended Aux Anciens Canadiens by previous visitors to Quebec City & it didn't disappoint.The food & service was excellent.Our server Noemie was fantastic. You couldn't ask for a nicer young lady..My wife & I had Grandmas treat with a pea soup appetizer & crème brûlée for dessert.It was all very good.Definitely will return the next time we're in Quebec City
We were sent here by the bellman from the Frontenac & should have taken the time to speak to the concierge for a recommendation. The restaurant is quite charming & the service was good but the food is just OK & doesn't warrant the prices. Some items were tasty & flavorful, but others tasted like they came out of a can. The pea soup was watery & disappointing.
