Bistrot Pape Georges

Name: Bistrot Pape Georges
Address: 8 Rue du Cul-de-Sac, Québec, QC, G1K 8L4, CA
Telephone: +1-4186921320
Price range: $ & $$
Rating: 4.3

Vieux-Port

$ & $$

OUVERT11:00 - 1:00 (am)

lundi	11:00 - 1:00 (am)
mardi	11:00 - 1:00 (am)
mercredi	11:00 - 1:00 (am)
jeudi	11:00 - 1:00 (am)
vendredi	11:00 - 3:00 (am)
samedi	11:00 - 3:00 (am)
dimanche	11:00 - 1:00 (am)

Bistro Sandwichs Charcuterie Grand choix de vins Resto-Bar

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CoordonnéesErreur?

8 Rue du Cul-de-Sac, Québec, G1K 8L4

Vieux-Port, Vieux-Québec, La Cité-Limoilou, Québec

(418) 692-1320

bistrolepapegeorges.com

À propos

Bistrot Pape Georges fonde son identité sur la préparation traditionnelle de charcuteries artisanales et de sandwichs faits maison au sein d un cadre intime en pierre apparente. La carte privilégie les viandes séchées, les terrines et les pains rustiques issus de producteurs locaux qui reflètent l héritage culinaire spécifique de la région. Les clients choisissent parmi une rotation de produits sélectionnés pour souligner la complexité des textures et les profils savoureux des protéines de haute qualité. Chaque assiette met l accent sur la simplicité et la précision technique plutôt que sur une décoration élaborée ou des garnitures excessives. L environnement intérieur utilise une maçonnerie brute et des éléments en bois pour créer un espace fonctionnel dédié aux traditions bistrot. En conservant une sélection concise de produits de spécialité, l établissement garantit une qualité constante pour tous ses sandwichs et plateaux à partager.

Détails

Commodités, services et plus

Divertissement en direct / spectacles Grand choix de vins Resto-Bar Terrasse

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Avis pour Bistrot Pape Georges

Nourriture

Service

sur Google4.4 (800+)

*au 2026-07-01

4.3 166 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le Bistrot Pape Georges est largement apprécié pour son atmosphère chaleureuse et historique ainsi que pour son emplacement charmant au cœur du Vieux-Québec, souvent décrit comme un endroit idéal pour prendre un verre, comme une bière ou un cocktail, accompagné de musique live. De nombreux visiteurs vantent la convivialité du service et la qualité de certains plats tels que les planches de charcuteries, la poutine et le fish and chips, qui enrichissent l'expérience globale de pub. Bien que certains convives aient exprimé des réserves concernant la préparation des repas, les prix ou une certaine inconstance dans le service, d'autres considèrent l'établissement comme un incontournable, soulignant le cadre accueillant et le caractère unique de ce lieu niché dans les voûtes du passé.

Page 1 de 1 - 7 Avis

War

5.0

Fish & chips was excellent with lots of yummy fries.
Mussels with white wine was mediocre as the mussels were so skinny & small.

17 juin 2026

sur Google

Sarah

5.0

Super chill spot. I spent a couple hours drinking wine & drawing. Great atmosphere.

29 avr. 2026

sur Google

Doug

5.0

Really cool old cozy restaurant. We stopped for lunch. Had a nice glass of wine & delicious soup & charcuterie plate. A wonderful hidden find!

24 déc. 2025

sur Google

Spencer

5.0

I'm so glad we made it here. First of all, they have a prime location. & live music! Typically a duo performing. We came to try their poutine & wow they do not disappoint. One-of-kind brown sauce (veal, bbq, red wine etc). All sourced from Quebec! Phil is the best. This is a must-try

7 juin 2025

sur Google

April

5.0

Delicious introduction to our first night in QC! Tried the smoked meat sandwich, classic poutine, & the red pepper soup. All were warm & comforting as we settled into the cold. Loved the old & historic nature of the cozy pub - & happily enjoyed a glass of wine where it was the first wine bar to serve wine by the glass in the province!

12 mars 2025

sur Google

Morgan

5.0

The food was delicious. I ordered the La Papale with the recommended cheeses. My partner ordered the lobster roll. We each had a Sidecar drink. I think my dish was the favorite. Great attention to detail, with the chef taking pride in his work. We polished it all off with minimal effort. The lobster roll was flavorful, with chunky lobster bites, & done in what they called a traditional Quebec style. It was a cozy space with plentiful outdoor seating as well. We dined inside due to weather, & were treated to watching the chef prepare our food just behind the counter. It was a fun show, & really helped demonstrate his love for the craft. Needs improvement: the Sidecar left a lot to be desired. Too sweet & unbalanced for what I expect in a Sidecar. I think next time I'd pass on a cocktail, in favor of wine or beer. Definitely a place worth checking out.

21 août 2024

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Wonderful restaurant. The food was excellent, great wine & beer menu. To get a feel for Quebec hospitality visit this restaurant! We were running late & the y stayed open & treated us royally!

17 mai 2023