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Restaurant

Bistrot Pape Georges

Vieux-Port
4.3$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
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Fête du Canada: l'horaire peut varier
Bistrot Pape Georges Vieux-Port, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroSandwichsCharcuterieGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Bistrot Pape Georges fonde son identité sur la préparation traditionnelle de charcuteries artisanales et de sandwichs faits maison au sein d un cadre intime en pierre apparente. La carte privilégie les viandes séchées, les terrines et les pains rustiques issus de producteurs locaux qui reflètent l héritage culinaire spécifique de la région. Les clients choisissent parmi une rotation de produits sélectionnés pour souligner la complexité des textures et les profils savoureux des protéines de haute qualité. Chaque assiette met l accent sur la simplicité et la précision technique plutôt que sur une décoration élaborée ou des garnitures excessives. L environnement intérieur utilise une maçonnerie brute et des éléments en bois pour créer un espace fonctionnel dédié aux traditions bistrot. En conservant une sélection concise de produits de spécialité, l établissement garantit une qualité constante pour tous ses sandwichs et plateaux à partager.
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Avis pour Bistrot Pape Georges

Nourriture
Service
sur Google4.4 (800+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Le Bistrot Pape Georges est largement apprécié pour son atmosphère chaleureuse et historique ainsi que pour son emplacement charmant au cœur du Vieux-Québec, souvent décrit comme un endroit idéal pour prendre un verre, comme une bière ou un cocktail, accompagné de musique live. De nombreux visiteurs vantent la convivialité du service et la qualité de certains plats tels que les planches de charcuteries, la poutine et le fish and chips, qui enrichissent l'expérience globale de pub. Bien que certains convives aient exprimé des réserves concernant la préparation des repas, les prix ou une certaine inconstance dans le service, d'autres considèrent l'établissement comme un incontournable, soulignant le cadre accueillant et le caractère unique de ce lieu niché dans les voûtes du passé.
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Petit bistrot avec ambiance rock. Le chef prépare les repas derrière le bar. Nous avons pris le Fish & chips & la chaudrée. C'est très bon !

22 oct. 2024
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Très bon restaurant Personnel sympathique

13 oct. 2024
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Äußerst leckere Patatela sowie Käseplatte. Guter Wein. Und die Leberpastete! Ein Gedicht!

2 oct. 2024
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I had one of the most disappointing lobster rolls ever, but the fries were okay.

28 sept. 2024
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Toujours un plaisir de partager une fondue au fromage & un plateau de charcuterie. Le service est excellent & l'ambiance chaleureuse.

28 sept. 2024
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I can't rate the food because I only have a mystique cider, which was very good for an evening lite refreshment. I heard they have lobster roll on the menu, so I will be going back to try that dish.

5 sept. 2024
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La qualité du repas est bon mais 38$ pour une toute petite fondu c'est du jamais vue.

2 sept. 2024
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Malheureusement à part le goût de l' excellente fondueau fromage de l'île aux grue que j'achète régulièrement chez IGA à $22.95 je veux juste souligné que les accompagnements avec celle - ci présent sur votre photo étaient loin de ce qu'on a eu en plus 2 personnes pour une saucisse rechauffée. Rien d'autre? 4 tranches de pain baguette.Bof j'ai dit celle que je prépare quand je l'achète au moins on a pas plus ... Ok le goût était correct. Mais je n'aurai jamais pensé à allez au resto pour y trouver un produit vendu à l'épicerie & non originale.. très déçu. Un bel attrape pour touristes

31 août 2024
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Un des endroits les plus mythiques de Québec. Bonheur humain dès votre arrivé.

29 août 2024
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The food was delicious. I ordered the La Papale with the recommended cheeses. My partner ordered the lobster roll. We each had a Sidecar drink. I think my dish was the favorite. Great attention to detail, with the chef taking pride in his work. We polished it all off with minimal effort. The lobster roll was flavorful, with chunky lobster bites, & done in what they called a traditional Quebec style. It was a cozy space with plentiful outdoor seating as well. We dined inside due to weather, & were treated to watching the chef prepare our food just behind the counter. It was a fun show, & really helped demonstrate his love for the craft. Needs improvement: the Sidecar left a lot to be desired. Too sweet & unbalanced for what I expect in a Sidecar. I think next time I'd pass on a cocktail, in favor of wine or beer. Definitely a place worth checking out.

21 août 2024
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