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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre mardi à 11:30
lundi
mardi
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jeudi
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Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6673 évaluations
5★
70%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
Page 15 de 35 - 342 Avis
Alex
5.0

Si vous désirez un service parfait, de la nourriture parfaite & une ambiance extraordinaire digne d'un château médiéval, & bien ne cherchez plus, c'est l'endroit à découvrir ! Les prix sont tout à fait juste pour la qualité de la nourriture servie, ce restaurant est sans aucun doute mon restaurant préféré à Québec & même dans les environs ! & point supplémentaire, pour avoir déjà rencontré le propriétaire, celui-ci a de la classe, il aime ses clients & est très fier de son restaurant ! Que pouvons-nous demander de plus ?

30 août 2024
sur Google
Marie-eve
5.0

Tu es amateur de viande ? Tu aime les bon steak? Tu veux manger un steak 🥩 succulent ? C'est l'endroit pour ça !!!! 🤤

28 août 2024
sur Google
Serge
5.0

Le seul restaurant au monde qui réussit à me faire dépenser 250$ avec le sourire!! Tout est parfait dans ce resto, mais leur viande est simplement un pur plaisir gastronomique. Mioum! j'ai déjà hâte à ma prochaine visite.

26 août 2024
sur Google
Janick
2.0

Une déception malgré un service impeccable de notre serveur qui a sauvé la mise nous avons été très déçu de notre expérience une facture beaucoup trop élevé pour la qualité du repas si je compare a d'autres restaurant du même type déjà fréquenté je n'y retournerai plus jamais..... Merci à notre serveur d'avoir pris en considération nos commentaires en nous offrant une compensation

24 août 2024
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Terry
5.0

From their web site to the real thing...it was totally what i was expecting...love the charbon experience...only wish it didn't rain...sitting outside would have been awesome... love old quebec...cant wait to go back!

4 août 2024
sur Google
Pascal
5.0

Viande exceptionnel

1 août 2024
sur Google
Linda
5.0

Quel service exceptionnel que j'ai reçu aujourd'hui avec la chef cuisinière! Notre côte de boeuf était parfaite! Malheureusement j'ai oublié son nom ...mais soyez assurés que le tout était parfait!!!!!

31 juil. 2024
sur Google
Gilles
5.0

Woaw & re-woaw! L'un des meilleurs steak que j'ai mangé. La salade césar était excellente & même le dessert. Notre serveuse amanda était à la fois chaleureuse & professionnelle. Elle connaissait visiblement bien les produits offerts. Longue vie au charbon & au plaisir d'en retrouver une succursale à Montréal un jour :)

30 juil. 2024
sur Google
Isabelle
5.0

Une très belle expérience avec une bouffe parfaite . Un service impeccable 👍👍

30 juil. 2024
sur Google
Monik
5.0

Un problème les toilettes sont au deuxième étage, un gros problème pour moi.(des escaliers) :(

22 juil. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca