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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre mardi à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6673 évaluations
5★
70%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
Page 18 de 35 - 342 Avis
Sam
5.0

Charbon steak house était sans doute l'un des meilleurs de sa catégorie personnel agréable & nourriture super bien nous avons pris le stake tomahawk à l'onze qui est environ 150-170$ le steak qui vient avec les accompagnements pour deux. Vous pouvez choisir la cuisson de votre tomahawk & je vous conseille fortement bleu comme la photo ci-dessous. L'emplacement est très bien situé & vous avez accès à un stationnement intérieur pour 5$. Les entrées sont succulentes le saumon fumé est à essaye

23 mars 2024
sur Google
Dianita
3.0

Je suis allé célébrer ma fête avec ma famille, j'ai appelé pour les informer que c'était une célébration. J'ai aucun table préparé pour une fête, pas de dessert spécial pour la fête. Absolument rien. Le service a été bon par notre serveur Antonio, mais trop de tables pour une seule personne. Conclusion, j'ai choisi un resto pour célébrer ma fête, mais le restaurant pas fait sont travail de faire mon expérience spécial.La prochaine fois ça sera un autre restaurant, plus Charbon!

23 mars 2024
sur Google
J-f
3.0

Sincèrement ORDINAIRE! Commançons par le meilleur, le service est top! L'ambiance a rien de sexy/ au goût du jour. ( J'y suis allé il y a 10 ans & rien n'a changé.) La viande ... bonne Mais quand on me sert du brocoli gelé & un salade César avec des câpres, du bacon & une sauce qui goûte plus la ranch... ouin désolé du commentaire mais c'est la vérité!

20 mars 2024
sur Google
Rogers
5.0

Un très bon restaurant à découvri

18 mars 2024
sur Google
Tom
4.0

Très bon, excellent service de Philipe. Très chaleureux comme restaurant. Excellente portion. Un bon compétiteur au KEG mais en plus cher un peu.

24 févr. 2024
sur Google
Iancée
5.0

Repas délicieux , staff super .Nous avons adorer notre repas.

15 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.0

Déçu du filet mignon

11 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

We have dined at the Charbon a few times & have always enjoyed the atmosphere at service.
This last experience was another level. My have been the most attentive service i have had in a long time.
Michel a employee of 20 years has a special way of making you feel comfortable.
I look forward to returning.

5 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Super soirée!!! Excellente nourriture!

4 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
3.5

Très belle ambiance, mes services très lent. Steaks goûteux mes cuissons extrêmement mal exécuté. Demander un steak moyen & reçu un steak bleu. Manque de jugement du chef.

4 févr. 2024
www.restoquebec.ca