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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre mardi à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
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1 Commentaire
5.0

One of the best restaurants in Quebec City.

3 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Endroit magnifique! Service courtois! Ambiance relaxante! Nous avons adoré ! Tout était parfait 🩷

3 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Meilleur Steakhouse à QC

3 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Nous avons fêté les 60 ans de mon épouse. Sans même le demander, la serveuse lui a apporté un beau gâteau de fête. Quel gentillesse.
Le Steak est de classe mondiale. Un des excellents restaurants de Québec.
Merci, nous reviendrons.

Serge Hamel
Région de Montréal

31 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le serveur était très aimable, mais un peu trop présent. Excellent pour le reste.

30 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Mon restaurant préféré!

29 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent

28 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Première expérience à ce restaurant! J'ai adorée!

28 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Au balcon ...... je n'aime pas

28 janv. 2024
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1 Commentaire
3.0

Steak calciné... nouvelle assiette reçue 45 minutes après les autres...

28 janv. 2024