Charbon Steakhouse

Name: Charbon Steakhouse
Address: 450 Rue de la Gare-du-Palais, Québec, QC, G1K 3X2, CA
Telephone: +1-4185220133
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.6

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre mardi à 11:30

lundi	Fermé
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
samedi	17:00 - 21:30
dimanche	Fermé aujourd'hui

Steakhouse Fruits de mer/Poissons Grillades Tartare Boucherie Gastronomique / Chic Grand choix de vins Resto-Bar Service de traiteur

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CoordonnéesErreur?

450 Rue de la Gare-du-Palais, Québec, G1K 3X2

Vieux-Port, Vieux-Québec, La Cité-Limoilou, Québec

(418) 522-0133

charbonsteakhouse.com

À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Boucherie Gastronomique / Chic Grand choix de vins Plats à emporter Resto-Bar Salle Privée Service de traiteur Terrasse

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4.6 675 évaluations

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1500+)

*au 2026-08-01

4.6 675 évaluations

5★

70%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.

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1 Commentaire

5.0

Rapport qualité/prix trop cher on est des touristes Suisse avec des moyens mais on se questionne pour la population québécoise. C'était vraiment très très très bon & la serveuse était très professionnel & agréable. Merci beaucoup
Christiane Anex

31 déc. 2023

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1 Commentaire

3.5

Ce serait tout de même apprécié de recevoir le même service que tous les clients même si mon copain & moi n'avons que 18 ans. Je vous assure que malgré mon jeune âge je suis capable de laisser de bon pourboires lorsque le service est à la hauteur.

31 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Food & service were outstanding. Our steaks were excellent. I definitely recommend d

31 déc. 2023

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1 Commentaire

4.5

Les brocolis étaient bien trop cuits. Ils étaient comme de la bouillie dans notre assiette. Toutefois, la viande était excellente.

31 déc. 2023

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