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Restaurant Coup de cœur

Charbon Steakhouse

L’élégance des coupes de viande d'exception rencontre la finesse des produits de la mer au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Port
4.6$$$ & $$$$
FERMÉOuvre mardi à 11:30
lundi
mardi
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Photo de Charbon Steakhouse, Vieux-Port - Québec
SteakhouseFruits de mer/PoissonsGrilladesTartareBoucherieGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
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À propos

Charbon Steakhouse se spécialise dans des coupes de viande de haute qualité préparées sur une flamme vive pour obtenir un profil de saveur grillée caractéristique. Le menu met en valeur une variété d’options de bœuf grillé ainsi qu’une sélection soignée de fruits de mer frais et de préparations de poissons de saison. Les clients profitent d’un environnement centré sur l’interaction entre le feu et les ingrédients bruts, soulignant une expertise technique dans la cuisine. L’accent demeure strictement sur la fourniture de textures constantes et de saveurs authentiques dérivées de la chaleur intense du gril. Chaque assiette témoigne des méthodes de cuisson traditionnelles, priorisant l’essence naturelle de sources de protéines de qualité supérieure. Cette approche garantit que les caractéristiques principales du steak et du poisson demeurent le point central de l’expérience culinaire pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentionné dans:

Charbon Steakhouse a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Charbon Steakhouse

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1500+)
*au 2026-08-01
4.6675 évaluations
5★
70%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Charbon Steakhouse est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, souvent félicité pour la grande qualité de ses coupes de viande, notamment le filet mignon et le steak Boston, fréquemment décrits comme savoureux et parfaitement cuits. De nombreux clients soulignent l'atmosphère élégante au sein du cadre historique de la gare et apprécient le service chaleureux, professionnel et attentionné du personnel. Bien qu'une majorité de convives rapporte une expérience culinaire exceptionnelle et recommande vivement l'établissement pour les grandes occasions, des incohérences concernant les cuissons, des temps d'attente prolongés lors des périodes d'affluence et des avis mitigés sur le rapport qualité-prix de certains accompagnements sont parfois mentionnés. Dans l'ensemble, le restaurant demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience de steakhouse sophistiquée dans un décor raffiné.
Page 30 de 35 - 342 Avis
Jody
5.0

An amazing evening out. Service, food, everything was superb.

29 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.5

Je n'étais pas allé à ce restaurant Depuis plusieurs années & je croyais retrouver la qualité de la nourriture d'avant. Au contraire j'ai été très déçu de mon steak. Malheureusement je n'y retournerai plus. Par contre le service était excellent !

28 nov. 2023
Emanuelle
5.0

Meilleur steak que j'ai mangé!

27 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.5

Le seul point négatif était l'assiette principale aurait pu être plus chaude. Le reste était parfait. On a passé une excellente soirée.

26 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Très bon restaurant, cependant j'avais demandé un steak médium saignant & j'ai reçu un steak très cuit, mais notre serveur a été très gentil & m'a changé mon steak. La purée de pomme de terre etait 10/10 ! Merci

26 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Meilleur steak que j'ai mangé!

26 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nouvelle dévcouverte pour ma femme. Elle a appréciée vraiment beaucoup!

25 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Jai dû retourner mon assiette 3 x (problème de cuisson & erreur de commande). Certains à notre table n'ont pas eu café/dessert ! Par contre, nous avons eu un bon service. Le serveur était sympathique & a su compenser pour les erreurs de la cuisine. Nous avons eu une belle soirée malgré tout.

25 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous adorons aller manger au Charbon, c'est toujours une belle expérience! Un grand merci à notre serveur Michel Ste-Croix pour son excellent service!

25 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

La place à Québec où manger un filet mignon. Ambience intime & comfortable.

25 nov. 2023
www.restoquebec.ca