Courtbouillon propose une expérience culinaire américaine robuste, se spécialisant dans les plats d'inspiration cajun qui apportent des saveurs audacieuses à Québec. Le menu présente des fruits de mer préparés avec expertise, des viandes succulentes et des accompagnements vibrants, tous infusés des épices et techniques distinctes de la cuisine de Louisiane. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère animée, parfaite pour savourer des portions généreuses de plats réconfortants américains classiques avec une touche cajun énergique. Des entrées savoureuses aux plats principaux satisfaisants, Courtbouillon offre un parcours culinaire distinct. L'établissement se concentre sur la livraison d'ingrédients de haute qualité et une préparation constante, assurant que chaque visite soit mémorable. C'est une destination pour ceux qui recherchent un goût authentique des traditions culinaires américaines et cajuns.
Courtbouillon récolte régulièrement des éloges pour son expérience culinaire exceptionnelle, qui marie avec brio les inspirations cajuns aux produits locaux du Québec. Les convives soulignent fréquemment que les menus découverte et dégustation sont des moyens parfaits pour explorer des plats créatifs, savoureux et aux portions généreuses. Au-delà de la nourriture, le service est décrit comme impeccable, personnalisé et chaleureusement humain, avec un personnel compétent et passionné. L'ambiance est systématiquement qualifiée de vivante, festive et accueillante, ce qui en fait un lieu idéal tant pour les célébrations que pour les repas décontractés. De nombreux clients insistent sur l'excellent rapport qualité-prix, notant que la combinaison d'une hospitalité remarquable, de cocktails uniques et de plats savamment préparés fait de cet établissement une destination incontournable à Québec.
Nous étions un groupe de 8 vendredi dernier qui célébrions un anniversaire & nous avons opté pour le menu découverte à 55$/personne.
Tout était délicieux & le service était impeccable & personnalisé 👌🏽 Merci à Cablou, Hang Kok & le reste de l'équipe pour cette soirée mémorable & arrosée🫰🏽🥘🍷
Nous étions présent le soir d'anniversaire de l'établissement avec mes amis Français.
Nous avons adoré l'ambiance & la qualité des plats servis dans ce restaurant.
Je recommande vraiment!
Merci Cablou pour ton accueil & ta gentillesse.
Merci à ton équipe.
Au plaisir de se revoir !!!
Great place! Really enjoyed the food, the service & cozyness. Cablou was very kind & told us a bit about the city including recommendations for other food spots.
11 juin 2026
sur Google
🍽️
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Wow, première fois mais certainement pas la dernière. Menu dégustation, délicieux & très abordable pour la qualité. Service impeccable, Cablou un serveur hors-pair.
Au Courtebouillon ce soir. Sortie pour l'anniversaire de ma mère ! Première fois pour nous 3, ma soeur, ma mère, & moi. Tous les plats, sans aucune exception, étaient succulents. Ambiance chaleureuse, amicale & sur la coche !
Théo, notre serveur, super sympathique. Alexis qui nous a pris en photo souvenir ! Sans oublier la rencontre de Cablou, le propriétaire, qui nous a raconté sa passion pour son restaurant !
Allez-y 🫵🏼 pis oubliez pas de donner un shooter au frère à Cablou en partant ✌🏼
Une sortie au Courtbouillon est une belle découverte. L'accueil est sympathique, le personnel attentionné & le décor créé une ambiance chaleureuse. Le menu'découverte' nous fait goûter plusieurs plats avec chacun leurs saveurs juste assez relevés. Merci à Raphaël, Cablou & leur équipe, mes amies & moi avons partagé une agréable soirée.
Je laisse un review
pour ma mère qui est passée chez vous en janvier & qui vous fait dont ben de la pub !!!! :
Bonjour Cablou,
Ici une des 2 dames d'ailleurs! Vendredi, on a plus qu'apprécié notre souper au Courtbouillon. Je suis déjà en train de publiciser cette belle trouvaille que le hasard nous a fait découvrir auprès de ma gang. Pas de hasard, juste des rendez-vous! Votre formule dégustation est une merveille. Du pur bonheur! De loin, votre resto est au top de ma liste. J'essaie de voir quelle autre expérience accote votre resto dans mes souvenirs?... trouve pas! & le service hors du commun ajoute au plaisir. Très agréable d'être servie par une équipe, où chacun prend soin de nous dans la bonne humeur & dans l'humour!
