Courtbouillon

Julie

5.0

Une cuisine cajun avec des produits d'ici, mais qui fait voyager! Les sauces sont à ce jeter par terre, des saveurs qui manquaient à Québec! Sans compter les cocktails faits à la perfection. Le service est attentionné & surtout très festif, passer un moment au Courtbouillon c'est décrocher de l'ordinaire & avoir du vrai fun! Longue vie au Courtbouillon!

Anick

5.0

Une adresse coup de coeur à Québec ! Le Courbouillon, situé au 823 rue St-Joseph Est, est une véritable pépite où la cuisine cajun rencontre avec brio les produits du terroir québécois. Chaque assiette est une explosion de saveurs vives & parfaitement équilibrées, qui nous fait voyager dans le Sud des États-Unis tout en restant bien ancrés dans la richesse de notre gastronomie locale.

La passion qui anime toute l'équipe se ressent dès la première bouchée. En cuisine comme en salle, le personnel déborde d'enthousiasme & de générosité, créant une atmosphère chaleureuse & conviviale où l'on se sent véritablement le bienvenu. C'est un lieu où la gourmandise se mêle à la découverte, & où l'on repart non seulement avec des papilles ravies, mais aussi avec l'impression d'avoir amorcé une amitié durable avec des êtres humains formidables.

Exemple de menu (selon les arrivages) :
Huîtres gratinées à l'ail (conseil... verser le beurre sur les craquelins)
Homard dans le Courtbouillon
Flétan sauce béarnaise.. oui oui
Écrevisses
Couteaux de mer
Poulet Buffalo au bleu
Magret de canard, sauce aux pommes
HushPuppies sauce aux herbes (miammmm)
Tartare de boeuf, popcorn.. oh oui

Un restaurant à visiter absolument pour tous ceux qui souhaitent savourer une cuisine pleine de caractère & d'authenticité, dans une ambiance où la convivialité est reine. Bravo à toute l'équipe du Courbouillon !