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Restaurant Coup de cœur

Courtbouillon

Les saveurs audacieuses de la Louisiane s'invitent au cœur de Québec.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Courtbouillon, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
CajunAméricaine
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À propos

Courtbouillon propose une expérience culinaire américaine robuste, se spécialisant dans les plats d'inspiration cajun qui apportent des saveurs audacieuses à Québec. Le menu présente des fruits de mer préparés avec expertise, des viandes succulentes et des accompagnements vibrants, tous infusés des épices et techniques distinctes de la cuisine de Louisiane. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère animée, parfaite pour savourer des portions généreuses de plats réconfortants américains classiques avec une touche cajun énergique. Des entrées savoureuses aux plats principaux satisfaisants, Courtbouillon offre un parcours culinaire distinct. L'établissement se concentre sur la livraison d'ingrédients de haute qualité et une préparation constante, assurant que chaque visite soit mémorable. C'est une destination pour ceux qui recherchent un goût authentique des traditions culinaires américaines et cajuns.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Courtbouillon a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(5010)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Avis pour Courtbouillon

Nourriture
Service
sur Google5 (800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Courtbouillon récolte régulièrement des éloges pour son expérience culinaire exceptionnelle, qui marie avec brio les inspirations cajuns aux produits locaux du Québec. Les convives soulignent fréquemment que les menus découverte et dégustation sont des moyens parfaits pour explorer des plats créatifs, savoureux et aux portions généreuses. Au-delà de la nourriture, le service est décrit comme impeccable, personnalisé et chaleureusement humain, avec un personnel compétent et passionné. L'ambiance est systématiquement qualifiée de vivante, festive et accueillante, ce qui en fait un lieu idéal tant pour les célébrations que pour les repas décontractés. De nombreux clients insistent sur l'excellent rapport qualité-prix, notant que la combinaison d'une hospitalité remarquable, de cocktails uniques et de plats savamment préparés fait de cet établissement une destination incontournable à Québec.

Super rapport qualité-prix au niveau de la nourriture. Plats savoureux & variés.

Cidres & bières au rendez-vous, mais carte de vin un peu mid qui mériterait un peu plus d'audace.

7 févr. 2026
sur Google

Un accueil chaleureux lors de notre visite à Québec ! Des tapas de qualité & mention spéciale au cocktail tortue 🐢 la bise de deux françaises

31 janv. 2026
sur Google

Meilleur rapport qualité prix dans la grande région de Quebec! Simplicité gourmandise & saveurs exceptionnelles ! Je recommande

25 janv. 2026
sur Google

Experience magnifique autant pour la qualité de la nourriture que du service, particulièrement de Tom! Merci pour la belle soirée & longue vie au Courtbouillon!

10 janv. 2026
sur Google

Excellent service, accueil chaleureux, belle ambiance resto très bien décoré, produits de qualité, mets savoureux ingénieux qui sortent de l'ordinaire. Un vrai délice!!!

31 déc. 2025
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Nous avons réservé pour un mercredi soir & trouvé du stationnement rapidement. L'accueil était comme si on arrivait chez des amis. L'ambiance était chaleureuse & le décor, vraiment invitant. Étant donné que nous avons pris le «menu dégustation» qui comprend plusieurs plats, notre serveur «Saumon» a pris soin de nous expliquer en détails la carte & nous a aussi demandé si on avait des goûts particuliers (fruits de mer, poisson, allergies, etc.). Nous n'avons pas été déçus! La qualité & la quantité de nourriture dépassaient nos attentes. On pouvait sentir que chaque plat avait été composé avec grands soins. Le service est au-dessus des normes. Nous y retournerons assurément & convierons tous nos amis à faire de même.

7 déc. 2025
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Le plaisir de l'équipe est contagieux : c'est évident qu'ils aiment ce qu'ils font. Les mets sont savoureux, le service on ne peut plus personnalisé & les prix, compte tenu du contexte actuel &, surtout, de la qualité distinctive des produits servis, sont très abordables.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas eu une expérience gustative digne de ce genre mention.

7 déc. 2025
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Courtbouillon est officiellement mon nouveau restaurant préféré. C'est un sans faute en ce qui concerne notre visite.

Nous étions 4 à prendre le menu découverte, 2 normal & 2 végétariens. Tous les plats furent absolument délicieux. Les recettes sont originales, les aliments frais & les portions plus que généreuses. On se régale de l'entrée au dessert.

La carte des cocktails & la sélection des vins est très bonnes. Tout cela sans parler du service qui est excellente. Les serveurs & serveuses connaissent leur menu & sont attentionnés. Bref, tous les éléments sont réunis pour passer une belle soirée.

Finalement, le rapprt qualité prix est tellement excellent qu'on se sent comme des voleurs tellement c'est peu cher pour ce que l'on reçoit. Cela détonne de nombreux restaurants à Québec.

Mention spéciale au brocoli qui fut notre plat préféré de notre repas.

2 déc. 2025
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Qualité, quantité. Aucun compromis.
J'avais entendu beaucoup de bien sur cette place. Les attentes étaient hautes. Elles ont étés surpassées.
Bravo à toute la gang. C'était un sans faute!

23 nov. 2025
sur Google

Expérience culinaire incroyable, très bon rapport qualité prix.

23 nov. 2025
sur Google