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Restaurant Coup de cœur

Courtbouillon

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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mercredi
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samedi
dimanche
Courtbouillon Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CajunAméricaine
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À propos

Courtbouillon propose une expérience culinaire américaine robuste, se spécialisant dans les plats d'inspiration cajun qui apportent des saveurs audacieuses à Québec. Le menu présente des fruits de mer préparés avec expertise, des viandes succulentes et des accompagnements vibrants, tous infusés des épices et techniques distinctes de la cuisine de Louisiane. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère animée, parfaite pour savourer des portions généreuses de plats réconfortants américains classiques avec une touche cajun énergique. Des entrées savoureuses aux plats principaux satisfaisants, Courtbouillon offre un parcours culinaire distinct. L'établissement se concentre sur la livraison d'ingrédients de haute qualité et une préparation constante, assurant que chaque visite soit mémorable. C'est une destination pour ceux qui recherchent un goût authentique des traditions culinaires américaines et cajuns.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Courtbouillon a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4999)
Hono Izakaya Restaurant
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jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2257)
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Avis pour Courtbouillon

Nourriture
Service
sur Google5 (800+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Courtbouillon propose une expérience gastronomique remarquable qui marie habilement les inspirations cajuns aux produits locaux du Québec. Les convives soulignent constamment l'ambiance chaleureuse et festive, ainsi qu'un service professionnel et attentionné qui permet à chacun de se sentir comme chez soi. Le menu découverte est un point fort incontournable, permettant aux clients d'explorer une variété de plats créatifs, savoureux et généreux, tels que le homard signature, les fruits de mer raffinés et des interprétations originales de viandes et légumes. Agrémenté de cocktails personnalisés et d'un espace bar accueillant, ce restaurant est régulièrement décrit comme une destination incontournable à Québec, alliant excellence culinaire et une hospitalité authentique et dynamique.
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L'attention au détails de l'équipe du Courtbouillon est extraordinaire & ils donnent un service incroyable. La nourriture est diversifiés & les saveurs tout à fait génial & hors du commun,

Pour finir les cocktails sont recherché, savoureux & tous très différents les uns des autres. Bravo

31 mars 2026
sur Google

Une super équipe autant en cuisine qu'au service. On a pris le menu découverte & on a tout adoré! Prochain restaurant c'est là qu'on retourne.

31 mars 2026
sur Google

Cuisine incroyablement bien maîtrisé
Staff hyper sympathique & passionné des produits
2 propriétaires ingénieux & très généreux de leur temps en salle !

Coup de coeur lors de notre visite : TOUTE

29 mars 2026
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5.0

Bravo pour ce nouveau projet ! La première chose qui m'a charmé est le service incroyable. Du début à la fin. On dirait que tout le monde s'est passé le mot pour prendre soin de nous. Le resto était plein à craquer, & l'ambiance est le fun. Je recommande chaudement.

28 mars 2026
sur Google

Belle expérience, notre groupe a vraiment apprécier le menu dégustation, nice place & staff de 🔥

28 mars 2026
sur Google

'Le chef nous propose un voyage culinaire en terres inexplorées. Ce mélange des cultures en déstabilise sûrement quelques-uns, mais l'ouverture d'esprit & la curiosité confirment que ce choix s'est avéré payant.' (Troisième service, p.61). Passer une soirée au Courtbouillon, c'est l'adopter. Merci à toute l'équipe en particulier au maître d'hôtel!

28 mars 2026
sur Google

Tout était parfait. Des plats généreux & vraiment bons. Pour une première la formule découverte est géniale. les cocktails sont très bons. L'accueil est excellent.

28 mars 2026
sur Google
3.0

Bonne bouffe sans prétention. Menu dégustation n'est pas si abondant - on était quatre avec appétit « normal » & pas de problème à finir nos assiettes. On nous a pas avisé au départ qu'il fallait libérer la table à une heure précise. Le service entre les plats étaient un peu lent en plus… donc ennuyant de partir aussitôt la dernière bouchée de prise, & ça sans de temps pour le dessert malgré qu'on avait indiqué un anniversaire. Table près de la porte à éviter - froid! Conclusion: belle soirée qui aurait pu facilement être encore meilleure

28 mars 2026
sur Google

Un pur moment de bonheur......Les plats, les vins & les cocktails sont divins...l'équipe est au top....merci pour tout l'expérience etait magique on reviendra très vite pour goûter les autres plats .

28 mars 2026
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LouiseBea-3249
1 Commentaire
5.0

Une sortie au Courtbouillon est une belle découverte. L'accueil est sympathique, le personnel attentionné & le décor créé une ambiance chaleureuse. Le menu'découverte' nous fait goûter plusieurs plats avec chacun leurs saveurs juste assez relevés. Merci à Raphaël, Cablou & leur équipe, mes amies & moi avons partagé une agréable soirée.

Louise

28 mars 2026