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Restaurant Coup de cœur

Courtbouillon

Les saveurs audacieuses de la Louisiane s'invitent au cœur de Québec.

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
5.0$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Courtbouillon, Basse-Ville (Quartier St-Roch) - Québec
CajunAméricaine
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À propos

Courtbouillon propose une expérience culinaire américaine robuste, se spécialisant dans les plats d'inspiration cajun qui apportent des saveurs audacieuses à Québec. Le menu présente des fruits de mer préparés avec expertise, des viandes succulentes et des accompagnements vibrants, tous infusés des épices et techniques distinctes de la cuisine de Louisiane. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère animée, parfaite pour savourer des portions généreuses de plats réconfortants américains classiques avec une touche cajun énergique. Des entrées savoureuses aux plats principaux satisfaisants, Courtbouillon offre un parcours culinaire distinct. L'établissement se concentre sur la livraison d'ingrédients de haute qualité et une préparation constante, assurant que chaque visite soit mémorable. C'est une destination pour ceux qui recherchent un goût authentique des traditions culinaires américaines et cajuns.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Courtbouillon a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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527 Boulevard Langelier
(5010)
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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2294)
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Avis pour Courtbouillon

Nourriture
Service
sur Google5 (800+)
*au 2026-08-15
5.0572 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Courtbouillon récolte régulièrement des éloges pour son expérience culinaire exceptionnelle, qui marie avec brio les inspirations cajuns aux produits locaux du Québec. Les convives soulignent fréquemment que les menus découverte et dégustation sont des moyens parfaits pour explorer des plats créatifs, savoureux et aux portions généreuses. Au-delà de la nourriture, le service est décrit comme impeccable, personnalisé et chaleureusement humain, avec un personnel compétent et passionné. L'ambiance est systématiquement qualifiée de vivante, festive et accueillante, ce qui en fait un lieu idéal tant pour les célébrations que pour les repas décontractés. De nombreux clients insistent sur l'excellent rapport qualité-prix, notant que la combinaison d'une hospitalité remarquable, de cocktails uniques et de plats savamment préparés fait de cet établissement une destination incontournable à Québec.
Page 37 de 43 - 425 Avis
Thaotherese
5.0

Our favorite meal of our 10 day trip to Canada. amazing food, friendly service, great advice on ordering, cheerful atmosphere, everything was excellent. don't miss the swordfish & the signature courtbouillon it was soo good! highly recommend !

9 sept. 2025
sur Google
Magalie
5.0

Très belle découverte !

Je recommande fortement si vous souhaitez vivre une excellente expérience culinaire, profiter d'une superbe ambiance & tout cela avec un service incroyable !

9 sept. 2025
sur Google
Dany
5.0

Superbe expérience.
L'ambiance est superbe & la nourriture à la hauteur de son super chef (Rafael Théberge).
Encore une superbe maîtrise des saveurs.
Un très très bon rapport qualité prix.

7 sept. 2025
sur Google
Myriam
5.0

Section bar plus intéressante si vous souhaitez une belle ambiance. Je recommande

7 sept. 2025
sur Google
AudreyLar-6109
1 Commentaire
2.5

Les assiettes sont petits & très dispendieux. Manque de goût & d'épices pour de la cuisine inspiré de la Louisiane. Les accompagnement sont chargés à part.

6 sept. 2025
Mathieu
5.0

Nourriture excellente & service impecable avec une équipe de feu!

31 août 2025
sur Google
Marie-Soleil
5.0

J'ai adoré le concept du menu dégustation fait sur mesure selon nos goûts. Bonne ambiance & excellent service de la part de Sandrine!!

30 août 2025
sur Google
Gaëlle
5.0

vraiment très bon & très bon service par notre magnifique serveuse Sandrine je recommande fortement

30 août 2025
sur Google
Marianne
5.0

Quelle belle découverte au Courbouillon!
Dès mon arrivée, j'ai senti une énergie d'équipe soudée, qui travaille avec le même but : avoir du plaisir ensemble & offrir une cuisine absolument phénoménale. Tout était tout simplement délicieux! Un énorme bravo à toute l'équipe pour cette expérience mémorable.

30 août 2025
sur Google
Cendrine
5.0

Coup de coeur gourmand dans St-Roch : Courtbouillon

Dès qu'on franchit la porte, on sent que ce resto a une âme. Une ambiance décontractée, un service humain & attentionné - l'équipe prend vraiment soin de nous, sans chichis, comme si on était des ami·e·s de longue date. 🙃

Dans l'assiette? Un voyage qui flirte avec les saveurs cajun, relevées juste comme il faut, mais toujours ancrées dans des produits bien québécois.
Poissons, viandes & légumes du terroir s'offrent une danse épicée comme un coloré mardi-gras louisianais.

Courtbouillon, c'est ce genre d'adresse où on ressort avec le sourire, le ventre heureux… & l'envie de déjà planifier sa prochaine visite ou de vite en parler aux ami•e•s

À mes yeux, wow, une des belles découvertes culinaires cette année!

30 août 2025
sur Google
www.restoquebec.ca