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Restaurant Coup de cœur

Courtbouillon

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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mercredi
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samedi
dimanche
Courtbouillon Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CajunAméricaine
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À propos

Courtbouillon propose une expérience culinaire américaine robuste, se spécialisant dans les plats d'inspiration cajun qui apportent des saveurs audacieuses à Québec. Le menu présente des fruits de mer préparés avec expertise, des viandes succulentes et des accompagnements vibrants, tous infusés des épices et techniques distinctes de la cuisine de Louisiane. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère animée, parfaite pour savourer des portions généreuses de plats réconfortants américains classiques avec une touche cajun énergique. Des entrées savoureuses aux plats principaux satisfaisants, Courtbouillon offre un parcours culinaire distinct. L'établissement se concentre sur la livraison d'ingrédients de haute qualité et une préparation constante, assurant que chaque visite soit mémorable. C'est une destination pour ceux qui recherchent un goût authentique des traditions culinaires américaines et cajuns.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Courtbouillon a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Voir Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4999)
Hono Izakaya Restaurant
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jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2257)
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Avis pour Courtbouillon

Nourriture
Service
sur Google5 (800+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Courtbouillon propose une expérience gastronomique remarquable qui marie habilement les inspirations cajuns aux produits locaux du Québec. Les convives soulignent constamment l'ambiance chaleureuse et festive, ainsi qu'un service professionnel et attentionné qui permet à chacun de se sentir comme chez soi. Le menu découverte est un point fort incontournable, permettant aux clients d'explorer une variété de plats créatifs, savoureux et généreux, tels que le homard signature, les fruits de mer raffinés et des interprétations originales de viandes et légumes. Agrémenté de cocktails personnalisés et d'un espace bar accueillant, ce restaurant est régulièrement décrit comme une destination incontournable à Québec, alliant excellence culinaire et une hospitalité authentique et dynamique.
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Restaurant découvert par hasard & se fut une très belle surprise . Dans l'assiette c'était un vrai régal ( surtout le court-bouillon de homard 😋) . Les serveurs sont très sympathiques & professionnels . Merci pour ce superbe moment qu'on a passé . Une adresse à ne pas loupé si vous voulez passer un très bon moment . Merci encore

19 juin 2026
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De passage a Québec depuis la France (Bretagne) nous avons adoré le moment passé au Courtbouillon.
Les serveurs étaient très sympathiques, le conseil des boissons très juste & la nourriture délicieuse.
Nous regrettons de ne pas habiter plus près car nous serions revenus plusieurs fois.

18 juin 2026
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C'était notre 2e visite & tout était toujours aussi bon! Service impeccable & chaleureux, ambiance très cool. Nous avons pris le menu dégustation à nouveau & tout était très bon & bien balancé. Les portions sont généreuses & on s'y sent comme à la maison!

17 juin 2026
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Formidable & Exceptionnel. Ce sont les mots qui me viennent à la bouche quand je pense à ce dinner en sortant du court bouillon. Je recommande grandement le menu découverte. Un plaisir gustatif à chaque assiette, un mélange de saveurs & de plaisirs.

J'ai hâte d'y retourner.

14 juin 2026
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Excellent service & bonne bouffe !

14 juin 2026
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I can't say enough good things about Courtbouillon! We visited during a quick trip to Quebec City & it was the perfect first night. The drinks were crafted with so much care & tailored to our tastes (favorites: Cajun margarita & cucumber lime). The food was unbelievable. Period. We chose to have the surprise tasting menu & it was the best decision. They adjusted our dishes to accommodate my husband's preferences on seafood, while still letting me enjoy it all. The charbroiled oysters were SPECTACULAR. My top 5 dishes in order: oysters, fried halibut, buffalo/blue cheese chicken, hush puppies, pork/duck sausage. The staff was very attentive & kind, & explained each dish to us. I will forever recommend this place!

12 juin 2026
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I know a good place when i feel it. Authentic simple flavor pack

12 juin 2026
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Un super ambiance & un régal avec le homard

12 juin 2026
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Great place! Really enjoyed the food, the service & cozyness. Cablou was very kind & told us a bit about the city including recommendations for other food spots.

11 juin 2026
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How anyone that enjoys excellent food at a fair price can give this less than 5⭐?is completely unfair. The entire staff is welcoming, thoughtful, engaging, & attentive. You will never have an empty water glass, or miss a brief chuckle with any of them. Is the food'authentic Louisiana Cajun'? No. Does it have Cajun & French influences, leveraging local produce & protein to provide an outstanding dining experience? Absolutely! We live in Florida, we have been to Louisiana multiple times, & we've never had a meal in either state that is as terrific as this. C'est magnifique!

10 juin 2026
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