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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-08-15

4.6 2533 évaluations

5★

55%

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Résumé des avis

Les clients de École Hoteliere de la Capitale soulignent régulièrement la grande qualité de la nourriture et le service attentionné offert par les étudiants, mentionnant souvent que l'expérience s'apparente à une cuisine gastronomique à prix abordable. Bien que la diversité des produits, notamment les pâtisseries et les plats préparés, soit très appréciée, certains convives ont noté des irrégularités occasionnelles dans l'assaisonnement ou une sélection limitée à certains moments. Malgré quelques irritants concernant l'affluence ou la disponibilité des plats, le sentiment général demeure positif, et beaucoup de visiteurs expriment leur fidélité envers cet établissement qui met en valeur le talent de la relève.

Page 1 de 4 - 36 Avis

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1 Commentaire

5.0

Super bon repas, gastronomique c'était excellent!!! Nous y retournerons c'est certain 🥰

14 juin 2023

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5.0

Toujours de délicieuses nouveautés gastronomiques

1 juin 2023

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1 Commentaire

4.0

Je n étais pas aller depuis 4 ans .. & mes attentes étaient grande .. & déçu du plat d agneau & c était un banquet gastronomique.. & ordinaire .. toutefois le service était très bon !

14 avr. 2023

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4.0

Bon repas gastronomique & menu varié & raffiné. excellent service

18 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent service & nourriture excellente. Un repas gastronomique pour le prix d'un déjeuner.❤️

9 févr. 2023

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4.5

Bien que nous ignorions que l'offre du midi était un menu gastronomique à 40. $, l'ensemble du menu était un pur délice! Il serait toutefois pertinent d'indiquer, dès lors qu'il est possible de réserver, d'indiquer quel type de menu sera offert lors de cette journée puisque j'ai déjà réservé pour le 23 mars sans savoir s'il s'agira d'une table d'hôte du midi ou d'un menu gastronomique...
Au plaisir!

2 févr. 2023

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5.0

excellent banquet gastronomique

2 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Bel accueil, service excellent & raffiné
repas gastronomique... magnifique présentation & délicieux repas. 7e ciel

12 janv. 2023

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1 Commentaire

4.5

Quelle expérience gastronomique. Pas besoin d'aller à Paris.

31 mars 2022

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5.0

C'était succulent, vraiment c'était gastronomique, le service est très professionnel & la salle est agréable aussi, très éclairée. Tout était vraiment 5 étoiles. Merci

4 mars 2022

École Hoteliere de la Capitale

Les futurs maîtres de l'hôtellerie célèbrent la tradition culinaire française au cœur de Québec.

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