École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

FERMÉOuvre lundi à 7:45 (am)

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

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CoordonnéesErreur?

7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

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1 Commentaire

5.0

Bravo! Très belle première expérience! De l'amuse-bouche jusqu'au dessert, service impeccable & tout était savoureux, délicieux avec de belles présentations. Merci pour tout!

31 janv. 2024

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1 Commentaire

4.5

Les plats sont formidables! Belle présentation, saveurs exceptionnelles! Nous avions une réservation à12h15. Notre entrée est arrivée à 13h15 & nous avons terminé à 15h...service très lent Ceci dit, je reviendrai!

16 janv. 2024

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1 Commentaire

3.5

Très belle première pour nous, bon service, très belle présentation des plats.

11 juin 2023

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1 Commentaire

4.5

J'adore la bouffe 😋 toujours des surprises de nourriture que je n'ai jamais goûté avec une présentation très belle à mes yeux & tellement délicieuse 😋

9 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Belle ambiance, belle présentation & excellent dîne

22 avr. 2023

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1 Commentaire

3.5

Notre serveuse n'avait pas l'air de connaître son affaire
On nous a servi un café froid pour nous dire par la suite qu'il y avait un problème avec la machine à espresso

Belle présentation des plats qui étaient bons dans l'ensemble.

23 mars 2023

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1 Commentaire

5.0

La nourriture était excellente, de même que les choix, belle présentation & que dire du service, Excellent.

2 mars 2023

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1 Commentaire

4.5

Nous avons apprécié le repas très diversifié très bon & aussi la présentation.Nous avons bien l'intention de répéter notre belle expérience.

28 janv. 2023

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1 Commentaire

4.5

Excellent choix variés au menu. Belle présentation & excellent service. Savoureux du début à la fin.

17 déc. 2022

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1 Commentaire

3.0

Excellente notre à notre serveur Julien. Par contre beaucoup d'attente pour avoir le menu & le service du plat principal. Belle présentation des plats tous délicieux. Merci à toute l'équipe.

4 déc. 2022