École Hoteliere de la Capitale

Name: École Hoteliere de la Capitale
Address: 7 Rue Robert Rumilly, Québec, QC, G1K 2K5, CA
Telephone: +1-4186864676
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.6

Basse-Ville (Quartier St-Roch)

$$ & $$$

OUVERT7:45 (am) - 16:00

lundi	7:45 (am) - 16:00
mardi	7:45 (am) - 16:00
mercredi	7:45 (am) - 16:00
jeudi	7:45 (am) - 16:00
vendredi	7:45 (am) - 16:00
samedi	Fermé
dimanche	Fermé

Café Française

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CoordonnéesErreur?

7 Rue Robert Rumilly, Québec, G1K 2K5

Basse-Ville (Quartier St-Roch), Limoilou/Vieux-Limoilou, Québec

(418) 686-4676

ehcapitale.cssc.gouv.qc.ca

À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Entrée accessible aux fauteuils roulants Stationnement disponible

Stationnement disponible

Stationnement payant disponible

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture

Service

sur Google4.6 (100+)

*au 2026-07-01

4.6 2532 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.

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1 Commentaire

4.0

Bonjour
Excédent " cocktail dinatoire" Le personnel sur la coche comme on dit.....chaque plats étaient très raffiné (belle présentation & excellente bouché.....
Vraiment WOW!
Pierre

26 avr. 2019

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1 Commentaire

4.0

Accueil poli, désignation des places avenante, petit cafouillage quant aux cocktails mais rien de grave, service discret & efficace, nourriture savoureuse

30 mars 2019

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1 Commentaire

3.0

Nous sommes entrés les premiers. Après une demie heure d'attente, aucun serveur n'etait venu nous voir à la table. Après m'etre Informe à la réception, on nou a dit qu'aucun serveur n'a été attitré à notre table!!! On voyait toutes les tables se faire servir & nous...personne. Cette longue attente a terni notre soirée....

Lorsque une serveuse est finalement venue, j'ai commandé une Marguerita & malheureusement elle n'etait pas bonne. J'ai changé pour le cocktail du jour qui était très bon. Oufff!

Tant qu'au repas, il était excellent.

14 mars 2019

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1 Commentaire

4.5

longueur au debut pour avoir cocktail

14 mars 2019

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1 Commentaire

5.0

Rapidité, courtoisie, professionnalisme..... & délicieux!
Félicitations!

Il semblerait qu'il resterait des billets pour le Cocktail Dinatoire..... je suis intéressée d'en prendre 2!
Pourriez-vous m'appeler : Ginette Bernier
418-572-3689
Merci!

13 févr. 2019

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1 Commentaire

4.0

Accueil: très bien- Cocktail sans alcool manquait de raffinement- Nourriture : bonne, délicieuse, excellent rapport qualité prix.
A la prochaine

12 déc. 2018

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1 Commentaire

4.0

le dîner était très bien. Le cocktail était trop souper. La salle était bruyante. Il serait bon d"obtenir un café décaféiné.

1 déc. 2018