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École de cuisine

École Hoteliere de la Capitale

Basse-Ville (Quartier St-Roch)
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:45 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
École Hoteliere de la Capitale Basse-Ville (Quartier St-Roch), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
CaféFrançaise
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À propos

L'École Hoteliere de la Capitale opère en tant qu'environnement de formation professionnelle où les étudiants perfectionnent leurs techniques en cuisine française et en gestion de café. Le menu met l'accent sur les préparations fondamentales incluant les sauces traditionnelles, le travail précis de la pâtisserie et les mets de bistro classiques élaborés sous supervision pédagogique. Les clients observent un cadre académique où l'attention demeure centrée sur l'application pratique des normes hôtelières et l'exécution rigoureuse des recettes. L'agencement intérieur reflète un espace d'instruction fonctionnel conçu pour prioriser les objectifs d'apprentissage plutôt que l'ambiance commerciale. Les ingrédients sont sélectionnés pour faciliter l'enseignement des techniques essentielles tout en maintenant une production conforme aux standards exigeants des programmes de formation culinaire. Cet établissement sert de pont entre l'enseignement théorique et les attentes professionnelles en soulignant la préparation disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement payant disponible
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Restaurants de la Basse-Ville (Quartier St-Roch)Plus

Battuto Restaurant

Battuto

527 Boulevard Langelier
(4996)
Hono Izakaya Restaurant
London Jack Restaurant
Kundah Hôtel Restaurant
jjacques Restaurant

jjacques

341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2252)

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Avis pour École Hoteliere de la Capitale

Nourriture
Service
sur Google4.6 (100+)
*au 2026-07-01
4.62532 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutqualite(108) etudiant(99) prix(78) dessert(62) ecole(48) vin(40) gastronomique(38) belle présentation(35) potage(34) felicitations(33) travail(31) cocktail(30)

Résumé des avis

Les avis concernant École Hoteliere de la Capitale soulignent une expérience globalement positive marquée par des produits de haute qualité, de délicieuses pâtisseries et un service excellent assuré par les étudiants. Les clients louent fréquemment la cuisine gastronomique proposée à des prix abordables, notant que l établissement sert de terrain de formation précieux pour la relève. Bien que la majorité des commentaires apprécie la variété et le goût, des incohérences occasionnelles dans la préparation des plats, comme des problèmes d assaisonnement ou une disponibilité limitée de certains produits lors des heures d ouverture, ont été mentionnées. Malgré ces quelques bémols, l endroit demeure une destination prisée où les clients prennent plaisir à découvrir de nouvelles créations culinaires.
Page 2 de 8 - 79 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture: gouteuse,bien presentée,servie avec soin & avec elegance.
Un prix tres raisonnable..das un cadre chaleureux
Decidement,une bien belle experience! A recommander!

20 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours une expérience des plus agréables. Nourriture excellente, présentation exceptionnelle, service professionnel avec des serveurs très sympathiques. Tout cela à un prix très intéressant. Merci

18 mai 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Meilleur rapport qualité prix en ville c'est certain. Quelle chance de pouvoir en profiter en contribuant à l'apprentissage des étudiants.

Merci!

15 mai 2022
via Other
1 Commentaire
3.5

Super 😊 très heureuse davoir si bien servir & très bien mangé wow 👌 & a un prix super abordable mille merci de pouvoir allez au restaurant

10 mai 2022
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1 Commentaire
4.5

Nourriture incroyablement délicieuse & prix très abordable.
Personnel gentil.
Service un peu lent & ambiance de cafétéria (luminosité beaucoup trop intense pour un souper...)
Nous y retournerons assurément.

4 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Accueil & service chaleureux, excellent rapport qualité prix, présentation & goût des plats exceptionnels

14 avr. 2022
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1 Commentaire
4.5

Qualité prix au top pour se groupe cela fut un régal merci,

18 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Un repas gastronomique pour une fraction du prix d'un grand restaurant. La serveuse était aux petits oignons (sans jeux de mots), & elle connaissais le menu qu'elle nous a décrit avec brio. J'y retournerai, c'est certain !

17 déc. 2021
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1 Commentaire
4.5

Excellent rapport qualité-prix !

1 déc. 2021
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1 Commentaire
4.0

Endroit idéale pour un repas délicieux dans un atmosphère agréable & en plus à un prix très raisonnable

25 nov. 2021
Voir 2532 évaluations
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