Emporium Microbrasserie operates as a vibrant culinary destination specializing in artisanal pizzas and refined tartare preparations. The menu emphasizes robust Italian culinary traditions through the use of high-quality doughs, fresh toppings, and expertly seasoned raw protein dishes. Each plate reflects a commitment to flavor balance and technical precision within a relaxed brewery setting. Patrons encounter a diverse selection of house-brewed beers designed to pair specifically with the salt-forward profiles of the kitchen offerings. The interior architecture focuses on industrial aesthetics, providing a spacious environment suitable for social interaction. This establishment bridges the gap between casual pub fare and focused gourmet cooking through consistent ingredient application and structured kitchen processes. Every element functions to support the core pairing of craft fermentation and elevated comfort food staples.
Emporium Microbrasserie is widely regarded as a premier destination in Quebec, celebrated for its exceptional variety of craft beers and high-quality, wood-fired pizzas. Visitors frequently highlight the welcoming and efficient service, noting that the staff is both friendly and knowledgeable. While the atmosphere is often described as vibrant and ideal for groups, some guests find the industrial-style space to be quite loud, which can make conversation challenging at times. Despite being located slightly off the beaten path, the consistently excellent food and drink make it a highly recommended spot that many feel is well worth the visit.
Première fois & j'ai adoré le service & la nourriture. Le point négatif est que c'est bruyant alors entre amis on a de la difficulté à ce partir. Mon chum est déjà allé avec son père à deux reprises mais le midi & il a dit que ce n'était pas comme ça.
Excellent choix de bières & pizza
Bon tartare de boeuf, salade César & antipasto.
Cest rendu complètement hors de prix , 32$ avant taxes une 12 pouces mince avec de la viande à peine ... 50$ avec taxes & tip ouff tartare delicieux mais 48-50$ pour avoir une bonne portion juste avec salade aucun sens
Aug 8, 2025
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Une expérience vraiment agréable à la Microbrasserie L'Emporium ! L'ambiance est chaleureuse & accueillante, & les bières artisanales sont vraiment délicieuses. J'ai particulièrement apprécié le tartare de saumon, frais & parfaitement assaisonné, qui s'accordait parfaitement avec une bière légère. Un lieu idéal pour passer un bon moment entre amis ou en famille. Je recommande vivement cette microbrasserie pour sa qualité, son service & son atmosphère conviviale !
Palette de dégustation de bière très bien. Plusieurs choix de bières. J'ai mangé le tartare au saumon, c'était très bon! Contente d'avoir découvert cet endroit.
Le service était excellent, comme à l'habitude. Ceci dit, le menu a changé récemment & la quasi-totalité des plats que vous connaissiez & aimiez ont disparus. Le tartare de boeuf. par exemple, a été complètement remodellé. Il inclus maintenant des tomates & du pepperoni...
La pizza Zeus a aussi été éliminée, & modifiée pour une version, selon moi, vastement inférieure.
En bref, ce qui pour mon couple représentait une sortie bi-hebdomadaire, a été éliminé de nos choix de restaurant. Nous avions trouvé des recettes exceptionnelles qui nous permettaient de faire fi de certains irritants mineurs (pas de glace &/ou pas de beurre).
Je n'ai rien de bon à dire sur le nouveau menu. Il est inférieur à tous les niveaux qui nous importent & plus cher.
Je laisse cependant la note de 4, car le service demeure excellent & la bière est égale à elle-même (bon choix, bonne bière) Le service était excellent, comme à l'habitude. Ceci dit, le menu a changé récemment & la quasi-totalité des plats que vous connaissiez & aimiez ont disparus. Le tartare de boeuf. par exemple, a été complètement remodellé. Il inclus maintenant des tomates & du pepperoni...
La pizza Zeus a aussi été éliminée, & modifiée pour une version, selon moi, vastement inférieure.
En bref, ce qui pour mon couple représentait une sortie bi-hebdomadaire, a été éliminé de nos choix de restaurant. Nous avions trouvé des recettes exceptionnelles qui nous permettaient de faire fi de certains irritants mineurs (pas de glace &/ou pas de beurre).
Je n'ai rien de bon à dire sur le nouveau menu. Il est inférieur à tous les niveaux qui nous importent & plus cher.
Je laisse cependant la note de 4, car le service demeure excellent & la bière est égale à elle-même.. Il est possible que vous aimiez le nouveau menu... je ne vous décourage pas de l'essayer, mais nous n'avons vécu que des déceptions.
Merci pour les belles soirées que nous avons passé chez vous, nous ne nous reverrons probablement pas.
Tout est excellent! Troisième visite hier soir depuis que j'ai découvert l'endroit en fin d'été. Tartare de saumon: "Yummy"! Personnel: top notch! Bières: La sélection varie à chaque visite ce qui nous fait découvrir de nouvelles bières. Je suis CONQUIS!!! :)
