La Bête Bar Steakhouse propose des coupes de viande de qualité supérieure et des produits de la mer frais avec une élégance inégalée au cœur de Québec.
La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des viandes de haute qualité, des plats savoureux et un service professionnel et attentionné que de nombreux convives jugent exceptionnel. L'établissement bénéficie d'une atmosphère sophistiquée et dynamique, idéale pour les célébrations, les repas d'affaires ou les soirées en amoureux, souvent rehaussée par une carte des vins impressionnante et des créations culinaires inventives. Bien que le rythme du service et le niveau sonore puissent varier, le restaurant est régulièrement salué pour son engagement envers l'excellence culinaire et son hospitalité chaleureuse, s'affirmant comme une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.
Cuisson des steaks parfaite & service excellent, attentionné. C'est la 4e fois qu'on y souligne l'anniversaire de notre fils pcq il adore l'endroit & surtout la bavette wagu 😉
Good food, massive portions. The service & ambience was great. Just be prepared for the $$$$ price tag.
The foie gras was the standout dish of the evening. Very creative dish with strong technical execution. Rich without being overwhelming because every accompaniment balanced it differently. The berry coulis added sweetness, the gingerbread crumble brought texture, the artichoke puree brought a creamy earthiness, & the brioche was perfect for soaking everything up. Easily the most memorable dish of the meal.
The meat platter was a lot more food than what I was expecting. Even for 4 people, it's a lot. Funny enough, even though the steak should be the highlight of coming to La Bete, I thought it was just OK. The wagyu bavette was delicious, the 20oz cowboy was pretty good, the NY strip was a little dry & nothing to write home about. I really liked the the sides (e.g. duck fat fries, roast brussel sprouts, asparagus with bearnaise). We were told the fries were'pretty small, like a regular serving of fries'. Visually they are but as they were extremely rich with a massive heaping of shredded cheese on top, if I were to order here again, I would have subbed one out with a side of foie gras instead.
The Raviolo Thermidor, while tasty, really isn't worth the $25. The citrus really overpowers all other flavors in this dish, they try to balance with heavy butter & cream flavors but it's not executed well. Very little lobster flavor or meat.
Je suis venue manger ce midi vers 13:30 avec une amie comme à chaque moi & nous avons commandée comme a l'habitude les bavettes de Wagyu (MEDIUM-SAIGNANTE)
Les bavettes sont arrivées plus que cuite.
Je l'ai mentionné à l'homme qui était sur la terrasse, car la serveuse était retournée à l'intérieur.
Il les a vues & les a retournées en cuisine pour en refaire.
Un moment plus tard,
la même chose est arrivée à nouveau.
La serveuse est revenue & on a coupée nos bavettes devant elle.
Elles étaient grises à nouveau.
Elle est retournée à l'intérieur & est revenue avec l'homme.
Il nous a regardé toutes les deux & a dit: -------l'éclairage joue sur la couleur du steak.
Nous étions dehors,
sur la terrasse,
en plein jour.
Nos deux bavettes, étaient GRISES,
donc trop cuite.
-----------Il nous mentionne à nouveau :
que c'est l'éclairage!!!!
Je coupe ma bavette devant lui,
mon amie fait pareil.....
Il les voit & me dit : Me….., je les ai vue en cuisine & elles étaient la bonne cuisson.
C'est étrange que rendue à notre table,
elles soient grises.
Ça ne nous ai jamais arrivé avant aujourd'hui.
Le service & la nourriture ont toujours été impeccable.
Ce midi,
Nous avons été dupées.
Nous avons mangé, car nous étions affammée.
Nous trouvons ca vraiment bizarre
17 juil. 2026
sur Google
🍽️
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Une expérience inoubliable ! Nous avons, sur la suggestion de Brigitte, notre serveuse, opté pour un trio de viandes (bavette Wagyu, Miyazaki Wagyu & contre-filet New York). Un vrai délice ! Le Miyazaki Wagyu est tout simplement savoureux. Chaque bouchée est une explosion de plaisir. Le service est impeccable. Brigitte a ajouté de la magie à cette expérience culinaire hors du commun & a rendu ce moment inoubliable. Merci à toute l'équipe. Gros câlin à Brigitte Xx
Nous avons grandement apprécié ! Fois gras poelé, bavette de wagyu & New York: succulent ! Service rapide & adapté. Bonne ambiance & pas trop bruyant. Merci ✨
Les frites étaient beaucoup trop cuites pour ne pas dire brûlées (comme la dernière fois), la bavette était bonne. Ma conjointe a commandé le homard qui était succulent. Mais vous devriez offrir de le décortiquer gratuitement au lieu de charger 16$, il y a des gens qui sont mal à l'aise de le faire & ce sont ces petits détails qui font une réputation. L'ambiance est brisée à cause de la musique, nous avions déjà fait le commentaire au serveur dans le passé.
Excellent service, nourriture de qualité & en bonne quantité. La bavette était très bien cuite & super tendre. L'entrée salade César & la coquille St Jacques wow. Un gros bol de soupe fantastique. Merci de nous avoir fait vivre cette expérience culinaire incroyable.
Service exceptionnel, le client est traité aux petits oignons. Le serveur repasse régulièrement pour nous conseiller, s'assurer que tout est à notre goût, qu'on ne manque de rien. Petite erreur de cuisson sur ma bavette au départ. C'est certain que c'est dommage de ne pas avoir pu commencer à manger en même temps que ma table, mais l'erreur a été corrigée tout de même rapidement. Repas délicieux. Sauce au foie gras pour accompagner la viande, miam ! Beau restaurant avec ambiance feutrée. Volume de la musique faible : c'est parfait ainsi, car restaurant bien rempli un samedi soir. Avec le bruit environnant des clients, la musique aurait été de trop. Je retournerais sans hésiter pour l'expérience du service & le steak !
Voila deux fois (environ sur 1 ans) que je me retrouve a la table du restaurant, & je constate que la nourriture que je me suis fais servir hier soir laissait a désirer malheureusement.
J'ai pris une table d'hôte comprenant une entrée de flanc de porc, puis une soupe aux carottes, comme plat principal, une bavette prime & puis la crème brûlée pour finir. Accompagné d'un verre old fashion a la façon de la bête.
Pour l'entrée, le porc était très bons & en quantité suffisante. Par la suite, la soupe était bonne mais selon moi assez simple. Un a côté durant la soupe n'aurait pas été superflus (ex: quelques croûtons de pains). Comme pièce de résistance, la bavette me semblait trop cuite & peu tendre malgrés que j'ai demandé ma cuisson; medium bien cuit. La sauce & venu sauvée, j'ai pu apprécier ma pièce de viande. Cette dernière était servia avec une patate au four & quelques legume ( 2x asperges,1/2 betterave jaune). Pour finir, le dessert était bon mais un peu trop sucré. L'ambiance était bruyante pour avoir une conversation agréable, le restaurant était bondé.
En résumé, mon expérience d'hier n'était pas comme la première. Pour l'investissement je m'aurais attendus a plus, mais ce resto pourrait & doit aire mieux pour garder leurs prix.
Mon ami ne cessait de nous vanter La Bête comme étant le steakhouse incontournable à Québec. Curieux & gourmands, nous avons donc profité de notre passage pendant le congé de la relâche scolaire pour y faire un tour, en famille (4 adultes & 4 enfants).
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'ambiance élégante & chaleureuse du restaurant. Que ce soit en couple ou en famille, La Bête offre une expérience culinaire raffinée & conviviale.
Bien sûr, aller dans un steakhouse représente un certain budget, mais ici, chaque bouchée justifie l'addition. La qualité des plats & du service en vaut vraiment la peine.
🔹 Un menu pour tous : Le menu enfant propose des options classiques à prix raisonnable. Ma fille a opté pour les deux petits burgers, accompagnés d'une soupe aux légumes savoureuse (bien que légèrement trop poivrée pour les palais des plus jeunes). & le dessert: une belle barbe à papa qui a mis sourire aux lèvres!
🔹 Un service impeccable : Un immense merci à Joanie, notre serveuse, qui a été d'une bienveillance exemplaire. Son attention & sa manière d'interagir avec les enfants comme s'ils étaient des adultes ont été grandement appréciées. Même les petits ont tenu à souligner sa gentillesse!
🔹 Des plats à tomber : Mon mari & moi avons dégusté le steak Cowboy & la bavette Wagyu avec une sauce chimichurri. Si la bavette était exquise, le steak Cowboy nous a totalement conquis avec sa tendreté & sa richesse en saveurs. Notre coup de coeur? La purée de pommes de terre à l'ail, incroyablement crémeuse & savoureuse… un vrai goût de paradis! Seul petit bémol personnel : la sauce au foie gras, qui n'a pas su me séduire.
🔹 Un accord mets & vins parfait : Nous avons accompagné notre repas du Valpolicella Ripasso Classico Superiore de la maison Le Bignele, une importation privée qui a sublimé notre expérience gastronomique.
🔹 Une touche sucrée pour finir en beauté : Impossible de résister aux desserts! L'Alter Choco & la crème brûlée aux bleuets étaient tout simplement délicieux. Mon ami, quant à lui, s'est lancé sur le Chocolate City, bien trop généreux pour une seule personne - un dessert à partager la prochaine fois!
En résumé, La Bête est une adresse coup de coeur qui séduit aussi bien les grands que les petits. J'y retournerais demain matin si mon portefeuille me le permettait! Une valeur sûre pour une occasion spéciale ou pour les amoureux de la bonne viande.
Merci à toute l'équipe pour cette expérience mémorable! 👏🍽?
