La Bête Bar Steakhouse propose des coupes de viande de qualité supérieure et des produits de la mer frais avec une élégance inégalée au cœur de Québec.
La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des viandes de haute qualité, des plats savoureux et un service professionnel et attentionné que de nombreux convives jugent exceptionnel. L'établissement bénéficie d'une atmosphère sophistiquée et dynamique, idéale pour les célébrations, les repas d'affaires ou les soirées en amoureux, souvent rehaussée par une carte des vins impressionnante et des créations culinaires inventives. Bien que le rythme du service et le niveau sonore puissent varier, le restaurant est régulièrement salué pour son engagement envers l'excellence culinaire et son hospitalité chaleureuse, s'affirmant comme une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.
Tartare de boeuf à la moelle, un des meilleurs tartare que j'ai mangé ! Nous avons aussi pris le steak Kansas pour deux & la qualité de la viande & du vieillissement était incroyable & c'était parfaitement assaisonné. Nous avons eu un excellent service.
Si vous avez du budget, parce que c'est relativement dispendieux, mais que voulez manger de la viande d'excellente qualité, c'est là que vous devez aller! Notre serveuse ( dont j'oublie malheureusement le nom) était absolument exceptionnelle! Elle a pris le temps de nous présenter chaque pièce de viande au menu afin d'éclairer nos choix, elle a fait preuve d'une présence discrète, mais efficace tout au long du repas. Nous avons été traités comme des rois & nous avons divinement bien mangé!
Nous avions réservez pour 4 & chaque personne avait pris une coupe de viande différente & aucun cuisson n'était celle demandé. La viande était trop cuite malheureusement. La service super agréable, serveurs & serveuses très polis. Un 4/5 étoiles pour l'ambiance car on était très proche des tables d'à côté d'où on pouvait entendre leur conversation.
Une expérience inoubliable ! Nous avons, sur la suggestion de Brigitte, notre serveuse, opté pour un trio de viandes (bavette Wagyu, Miyazaki Wagyu & contre-filet New York). Un vrai délice ! Le Miyazaki Wagyu est tout simplement savoureux. Chaque bouchée est une explosion de plaisir. Le service est impeccable. Brigitte a ajouté de la magie à cette expérience culinaire hors du commun & a rendu ce moment inoubliable. Merci à toute l'équipe. Gros câlin à Brigitte Xx
Première fois à ce restaurant & nous avons adoré! Excellente présentation des coupes de viandes ainsi que la méthode de vieillissement. Une belle surprise nous a été apporté à la fin de notre repas, une barbe-à-papa pour fêter notre anniversaire de couple, notre serveur trouvait ça bien de souligner l'événement. Nous avons manqué de rien durant toute la soirée & ce, malgré le restaurant plein! Nous allons revenir, c'est garantie 😁!
Première expérience pour moi hier à la Bête & ce sera pas la dernière 🙂👌. Wow toute une belle soirée du début à la fin, les repas étaient incroyables, goût recherché, la viande parfaite & les desserts trop bon ! Un gros gros thumbs up à notre serveuse Catherine ! Excellent service de qualité comme on le voit rarement ! 👌 J'y retourne assurément ! 😊