La Bête Bar Steakhouse propose des coupes de viande de qualité supérieure et des produits de la mer frais avec une élégance inégalée au cœur de Québec.
La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des viandes de haute qualité, des plats savoureux et un service professionnel et attentionné que de nombreux convives jugent exceptionnel. L'établissement bénéficie d'une atmosphère sophistiquée et dynamique, idéale pour les célébrations, les repas d'affaires ou les soirées en amoureux, souvent rehaussée par une carte des vins impressionnante et des créations culinaires inventives. Bien que le rythme du service et le niveau sonore puissent varier, le restaurant est régulièrement salué pour son engagement envers l'excellence culinaire et son hospitalité chaleureuse, s'affirmant comme une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.
Tartare de boeuf à la moelle, un des meilleurs tartare que j'ai mangé ! Nous avons aussi pris le steak Kansas pour deux & la qualité de la viande & du vieillissement était incroyable & c'était parfaitement assaisonné. Nous avons eu un excellent service.
Cuisson des steaks parfaite & service excellent, attentionné. C'est la 4e fois qu'on y souligne l'anniversaire de notre fils pcq il adore l'endroit & surtout la bavette wagu 😉
Expérience exceptionnelle du début à la fin ! Service impeccable, personnel chaleureux & toujours souriant. L'ambiance est conviviale & les steaks sont parfaitement cuits, tendres & savoureux. Je recommande sans hésitation à tous les amateurs de steakhouse. Certainement l'un des meilleurs restaurants que j'ai visités !
6 août 2026
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Franchement, l'un des meilleurs steakhouses en ville.
Notre hôte, Brigitte, était incroyablement accueillante, serviable & sympathique. Le service a été impeccable du début à la fin.
Côté cuisine, tout était excellent. Le seul petit bémol : les steaks semblaient généralement avoir une cuisson de plus que celle demandée (par exemple, un médium ressemblait davantage à un médium-bien cuit).
Quant à l'ambiance… elle est complètement hors du commun. C'est difficile à décrire, il faut vraiment la vivre pour comprendre. Une expérience que je recommande sans hésiter.
Good food, massive portions. The service & ambience was great. Just be prepared for the $$$$ price tag.
The foie gras was the standout dish of the evening. Very creative dish with strong technical execution. Rich without being overwhelming because every accompaniment balanced it differently. The berry coulis added sweetness, the gingerbread crumble brought texture, the artichoke puree brought a creamy earthiness, & the brioche was perfect for soaking everything up. Easily the most memorable dish of the meal.
The meat platter was a lot more food than what I was expecting. Even for 4 people, it's a lot. Funny enough, even though the steak should be the highlight of coming to La Bete, I thought it was just OK. The wagyu bavette was delicious, the 20oz cowboy was pretty good, the NY strip was a little dry & nothing to write home about. I really liked the the sides (e.g. duck fat fries, roast brussel sprouts, asparagus with bearnaise). We were told the fries were'pretty small, like a regular serving of fries'. Visually they are but as they were extremely rich with a massive heaping of shredded cheese on top, if I were to order here again, I would have subbed one out with a side of foie gras instead.
The Raviolo Thermidor, while tasty, really isn't worth the $25. The citrus really overpowers all other flavors in this dish, they try to balance with heavy butter & cream flavors but it's not executed well. Very little lobster flavor or meat.
Je suis venue manger ce midi vers 13:30 avec une amie comme à chaque moi & nous avons commandée comme a l'habitude les bavettes de Wagyu (MEDIUM-SAIGNANTE)
Les bavettes sont arrivées plus que cuite.
Je l'ai mentionné à l'homme qui était sur la terrasse, car la serveuse était retournée à l'intérieur.
Il les a vues & les a retournées en cuisine pour en refaire.
Un moment plus tard,
la même chose est arrivée à nouveau.
La serveuse est revenue & on a coupée nos bavettes devant elle.
Elles étaient grises à nouveau.
Elle est retournée à l'intérieur & est revenue avec l'homme.
Il nous a regardé toutes les deux & a dit: -------l'éclairage joue sur la couleur du steak.
Nous étions dehors,
sur la terrasse,
en plein jour.
Nos deux bavettes, étaient GRISES,
donc trop cuite.
-----------Il nous mentionne à nouveau :
que c'est l'éclairage!!!!
Je coupe ma bavette devant lui,
mon amie fait pareil.....
Il les voit & me dit : Me….., je les ai vue en cuisine & elles étaient la bonne cuisson.
C'est étrange que rendue à notre table,
elles soient grises.
Ça ne nous ai jamais arrivé avant aujourd'hui.
Le service & la nourriture ont toujours été impeccable.
Ce midi,
Nous avons été dupées.
Nous avons mangé, car nous étions affammée.
Une expérience a vivre , au moin une fois si vous aller a Québec quoi dire de notre hôte Catherine 🥰, ( je ladore ) excellence en l'art de recevoir cest clients. prend le temps de nous expliquer son produits, connais très bien ca carte de vins , je pourais dire oui un steakhouss comme tous les autres mais NON. son Chef a bien élaborer son menu, tous ce que jai manger étais excellent. très goûteux, de la qualité dans mon assiette, je vous suggère fortement...
An experience you must try at least once if you visit Quebec! What can I say about our host, Catherine 🥰 (I adore her)-she excels in the art of hospitality. She takes the time to explain her products & knows her wine list perfectly. I could say it's just another steakhouse like all the rest, but NO. Her Chef has beautifully crafted the menu, & everything I ate was excellent. Very flavorful, quality on the plate-I highly recommend it!'
La nourriture était bonne, par contre c'est très cher pour ce que c'est. Aucun plat en bas de 40$. Le service était médiocre, notre serveur était sec & froid dans nos discussions. Ça l'a pris 45 min se faire servir nos plats, on a dù demandé 3 fois notre facture quand on voulait quitter & le resto était à moitié plein. Je pense pas y retourner, il y a des biens meilleurs steakhouse dans la région.
Nous avons choisi le steak avec la table d'hôte. Le repas était bon, mais l'expérience a été très longue : presque 4 heures au total, avec beaucoup d'attente entre chaque service
