La Bête Bar Steakhouse propose des coupes de viande de qualité supérieure et des produits de la mer frais avec une élégance inégalée au cœur de Québec.
La Bête est un steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. Son décor s’inspire des salons libertins de l’ère Louis XV. La Bête marie savamment le style éclectique et l'opulence. L’ambiance y est cossue, feutrée et sexy. Le menu présente des viandes de première qualité (Prime, AAA-Certified Angus beef, Wagyu) et une variété de produits de la mer. Un service de première présente les plats en connaisseurs. Les amateurs se délecteront de viandes « vieillies à sec ». Ces dernières reposent en chambre de vieillissement durant 35 à 65 jours afin d’optimiser toute leur saveur et leur tendreté. Une cave à vin étonnante regroupant près de 300 produits sélectionnés avec soin contentera les papilles des connaisseurs. Les fioles des grands classiques flirtent avec celles contenant des jus nouveaux, recherchés et audacieux. Découvertes et plaisir sont assurés.
Les produits servis en salle sont également disponibles à la clientèle en service de boucherie pour emporter. Le «STEAKOUT», situé à l’entrée du restaurant, présente en vitrine, un choix de pièces de viande des plus impressionnants.
Détails
Nos Spécialités
Boeuf vieilli à sec, Coupe Cow-Boy, Delmonico, Kansas, Tomahawk, Homard de 2 à 16 lbs, Mac&Cheese au homard et tartares.
Une terrasse signée Jardin de ville accueille 75 personnes. Ses toits rétractables vous assurent un confort sous la pluie autant que sous les chauds rayons du soleil.
La Bête Bar Steakhouse propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des viandes de haute qualité, des plats savoureux et un service professionnel et attentionné que de nombreux convives jugent exceptionnel. L'établissement bénéficie d'une atmosphère sophistiquée et dynamique, idéale pour les célébrations, les repas d'affaires ou les soirées en amoureux, souvent rehaussée par une carte des vins impressionnante et des créations culinaires inventives. Bien que le rythme du service et le niveau sonore puissent varier, le restaurant est régulièrement salué pour son engagement envers l'excellence culinaire et son hospitalité chaleureuse, s'affirmant comme une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.
Je vais a la bête depuis des années pour la St-Valentin & cette année j'ai réservé en ligne le 10 janvier & j'ai été fâché qu'on soit placé au bar, beaucoup moins privé. Vous devriez régler votre réservation en ligne pour aviser si vous placez vos clients au comptoir, j'ai beaucoup moins apprécié mon expérience a cause de cela.
Dans un second point, mon cowboy a partager était très bon comme toujours, mais nous étions déçu il y a moins de légumes qu'avant pour le prix élevé payé (280 avec le pourboire)
15 févr. 2026
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Déçue, ma commande St-Valentin était incomplète, 3 items étaient manquant & non disponibles (j'ai fait ma commande il y a 1 semaine en ligne). Le rapport qualité/quantité/prix est élevé pour les tartares.
Manque de cohésion pour les commandes en ligne & la récupération au restaurant, malheureusement, je ne recommanderai plus à cet endroit.
Excellent service, Excellent repas, dans une belle ambiance relax. Les prix sont un peux eleven, mais considerant la qualite de ce qui y est servi cela en vaut le cout.
Super table d'hôte à un prix étonnamment raisonnable (je n'ai pas pris le steak vieilli 348 (?!) jours non plus ni le tomahawk). Coquille St-Jacques copieuse en entrée, une des meilleures crèmes de champignons que j'ai pu manger dans ma vie, un steak à la cuisson impeccable & une crème brûlée généreuse qui goûte le ciel... J'ai quitté en roulant, tellement j'étais plein mais ça, c'est mon problème :) Des hôtes accueillants, sympas & souriants. Une terrasse géniale à l'abri du vent. Parking souterrain gratuit. Rien de négatif à dire.
La Bête est un excellent restaurant. Un personnel expérimenté & très professionnel, une denrée plus rare depuis 2020. On se sent chez soi & on nous reconnaît après seulement qq visites! La nourriture est de premier choix quoique vous choisissiez. Je suis un habitué, pas un robot :) C'est un incontournable à Québec & les carnivores y sont choyés. Les prix sont au-dessus de la moyenne mais on y mange pour son argent! Bonne dégustation!
Malheureusement sur 7 personnes nous étions 3 avec la mauvaise cuisson. Medium au lieu de medium-saignant. Quand le serveur est venu demander si tout était ok on commençait à peine & il n'est pas revenu, donc on n'a pu lui dire. Dommage car c'était ma 3e visite & j'avais été vraiment très satisfait les fois précédentes. Pour le prix ça ne devrait pas.
Voila deux fois (environ sur 1 ans) que je me retrouve a la table du restaurant, & je constate que la nourriture que je me suis fais servir hier soir laissait a désirer malheureusement.
J'ai pris une table d'hôte comprenant une entrée de flanc de porc, puis une soupe aux carottes, comme plat principal, une bavette prime & puis la crème brûlée pour finir. Accompagné d'un verre old fashion a la façon de la bête.
Pour l'entrée, le porc était très bons & en quantité suffisante. Par la suite, la soupe était bonne mais selon moi assez simple. Un a côté durant la soupe n'aurait pas été superflus (ex: quelques croûtons de pains). Comme pièce de résistance, la bavette me semblait trop cuite & peu tendre malgrés que j'ai demandé ma cuisson; medium bien cuit. La sauce & venu sauvée, j'ai pu apprécier ma pièce de viande. Cette dernière était servia avec une patate au four & quelques legume ( 2x asperges,1/2 betterave jaune). Pour finir, le dessert était bon mais un peu trop sucré. L'ambiance était bruyante pour avoir une conversation agréable, le restaurant était bondé.
En résumé, mon expérience d'hier n'était pas comme la première. Pour l'investissement je m'aurais attendus a plus, mais ce resto pourrait & doit aire mieux pour garder leurs prix.
Mon ami ne cessait de nous vanter La Bête comme étant le steakhouse incontournable à Québec. Curieux & gourmands, nous avons donc profité de notre passage pendant le congé de la relâche scolaire pour y faire un tour, en famille (4 adultes & 4 enfants).
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'ambiance élégante & chaleureuse du restaurant. Que ce soit en couple ou en famille, La Bête offre une expérience culinaire raffinée & conviviale.
Bien sûr, aller dans un steakhouse représente un certain budget, mais ici, chaque bouchée justifie l'addition. La qualité des plats & du service en vaut vraiment la peine.
🔹 Un menu pour tous : Le menu enfant propose des options classiques à prix raisonnable. Ma fille a opté pour les deux petits burgers, accompagnés d'une soupe aux légumes savoureuse (bien que légèrement trop poivrée pour les palais des plus jeunes). & le dessert: une belle barbe à papa qui a mis sourire aux lèvres!
🔹 Un service impeccable : Un immense merci à Joanie, notre serveuse, qui a été d'une bienveillance exemplaire. Son attention & sa manière d'interagir avec les enfants comme s'ils étaient des adultes ont été grandement appréciées. Même les petits ont tenu à souligner sa gentillesse!
🔹 Des plats à tomber : Mon mari & moi avons dégusté le steak Cowboy & la bavette Wagyu avec une sauce chimichurri. Si la bavette était exquise, le steak Cowboy nous a totalement conquis avec sa tendreté & sa richesse en saveurs. Notre coup de coeur? La purée de pommes de terre à l'ail, incroyablement crémeuse & savoureuse… un vrai goût de paradis! Seul petit bémol personnel : la sauce au foie gras, qui n'a pas su me séduire.
🔹 Un accord mets & vins parfait : Nous avons accompagné notre repas du Valpolicella Ripasso Classico Superiore de la maison Le Bignele, une importation privée qui a sublimé notre expérience gastronomique.
🔹 Une touche sucrée pour finir en beauté : Impossible de résister aux desserts! L'Alter Choco & la crème brûlée aux bleuets étaient tout simplement délicieux. Mon ami, quant à lui, s'est lancé sur le Chocolate City, bien trop généreux pour une seule personne - un dessert à partager la prochaine fois!
En résumé, La Bête est une adresse coup de coeur qui séduit aussi bien les grands que les petits. J'y retournerais demain matin si mon portefeuille me le permettait! Une valeur sûre pour une occasion spéciale ou pour les amoureux de la bonne viande.
Merci à toute l'équipe pour cette expérience mémorable! 👏🍽?
