La Buvette Gentille

Name: La Buvette Gentille
Address: 73 Rue Saint-Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC, G3Z 1M6, CA
Telephone: +1-4182198427
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Baie-Saint-Paul

$$ & $$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 22:00
mardi	Fermé
mercredi	Fermé
jeudi	17:30 - 22:00
vendredi	17:30 - 22:00
samedi	17:30 - 22:00
dimanche	17:30 - 22:00

Marché Du Terroir Contemporaine/Moderne Créative Bistro Buvette Bar à Vin Grand choix de vins Options de boissons non alcoolisées

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73 Rue Saint-Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, G3Z 1M6

Baie-Saint-Paul

(418) 219-8427

fauxbergers.com/nos-restaurants

À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

Bar à Vin Grand choix de vins Options de boissons non alcoolisées Stationnement disponible Terrasse

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4.9 1209 évaluations

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture

Service

sur Google4.9 (400+)

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.

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1 Commentaire

5.0

Expérience épicurienne totale. Prendre avec l'accord des vins. Sommelière d'experience. Prenez le comptoir face aux 2 talentueux cuisiniers. Tout est fait avec passion & les regarder travailler en synchro ajoute à l'expérience. Quelle soirée! Un incontournable où nous reviendrons!

8 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellents plats, merveilleux conseils de la sommelière pour l'accord vin !

2 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

excellent repas avec bon accord mets-vin. la proximité avec la cuisine amène un beau plus aussi !

27 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Il y a pas seulement la buvette qui est gentille! Tout le personnel l'est en plus d'être accueillant & compétent! Nous avons été totalement charmés par ce restaurant où on nous sert des plats originaux, copieux & absolument délicieux! Nous avons même pu avoir une improvisation d'accord Mets-vins avec la pétillante Andreanne! Samedi soir parfait! Merci à toute l'équipe!

25 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Accueil & service impeccable! Nourriture exquise! Les plats à partager sont de bonnes portions & l'accord avec les vins fut très réussi.

Un gros bravo au chef qui réussit à sortir les plats rapidement tout en expliquant & en faisant même le service à l'occasion ! Un vrai de vrai! On y retournera certain!

12 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Une expérience épicurienne! Un service courtois & professionnel, conseils & connaissances des accords vins & menu impressionnante! Nous avons adoré!

12 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Cuisine créative étonnante & délicieuse. Accords mets-vins impeccables. Nous y retournerons assurément.

10 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellents accords mets-vins. Saveurs, service, ambiance étaient parfaits. On nous ont fait vivre une soirée mémorable.

29 août 2022

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1 Commentaire

4.5

Accueil chaleureux & sympathique. Très agréable de voir les cuisiniers travailler. Superbes produits du terroir & bien agencés & les produits sont respectés. Carte des vins limitée mais bon choix & belles découvertes pour les accords avec les plats. Plats moyennement élaborés toutefois mais très belle découverte!

20 août 2022

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1 Commentaire

4.5

Excellent service, sélection de vin en accord avec les plats très intéressante. Je recommande l'omble & le canard qui se trouve sur le menu. Le plat de pâtes fraîches était un peu décevant par contre.

31 juil. 2022