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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
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La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
Page 1 de 4 - 35 Avis
France
5.0

Quelle expérience culinaire! On ne veut pas que ça s'arrête tellement les plats sont délicieux les uns après les autres! Mes papilles rêvent à notre prochain passage. Nous avons été guidé tout au long du repas pour les accords mets-vins & ce fut magique chaque fois. Chaque bouchée/gorgée est une explosion de saveurs. Le service au table est formidable. J'ai déjà hâte à la prochaine fois!

26 juin 2026
sur Google
Clément
5.0

Carte delicieuse, produits frais locaux & de saison. Tres bonnes associations de saveurs, nouriture exceeeellllllente

31 mai 2026
sur Google
Kevin
5.0

Menu raffiné & surprenant. Équilibre des saveurs. Plats savoureux. Service attentionnée. Ambiance décontractée. Nous y retournerons!! Gros coup de coeur.

12 juil. 2025
sur Google
Bruno
4.0

Petit restaurant semi gastro. Il faut réserver. L'accueil & le service sont charmants, comme c'est petit, l'ambiance est au rendez-vous. On peut manger au comptoir, cela permet d'avoir le plaisir de voir les plats préparés sous les yeux. Il y a du savoir-faire en cuisine.
Côté goûts, un peu déçu par l'omble, jus de roquette, canneberge confites & tahini de tournesol. La finesse du poisson (parfaitement cuit) est étouffée par les autres saveurs, notamment le tahini, très gras.
En revanche la gaufre au foie gras & quenelle de bleuet est une vraie surprise. Du foie gras en dessert c'est une nouveauté pour moi. La gaufre mériterait d'être un peu moins sucrée pour plus de légèreté. Bon choix de vins.
Les assiettes sont petites, il est conseillé d'en prendre deux. 66$ avec un verre de cidre.

4 juil. 2025
sur Google
Jean-Philippe
5.0

Quelle magnifique découverte gastronomique! Une soirée des plus agréables, l'ambiance, une suggestion d'accord vin & mets & surtout des plats savoureux avec des produits d'ici, une explosion de saveurs à chaque bouchée! Merci au chef d'avoir adapté pour l'intolérance au lactose, c'est une attention tellement apprécié!

2 avr. 2025
sur Google
Florence
5.0

Plats excellents, recherchés & raffinés. Saveurs au rendez-vous. Service impeccable. Un incontournable de Baie Saint-Paul 😊

19 oct. 2024
sur Google
Marie-
5.0

On a TOUT apprécié 😍 les saveurs des plats concocté avec des produits locaux, le service 5 étoiles & l'ambiance sympathique! Un grand coup de 💗

23 sept. 2024
sur Google
Audrey-rose
5.0

Une très belle expérience & explosion de saveur.

12 sept. 2024
sur Google
Priska
5.0

J'ai adorée mon expérience culinaire auprès de ce restaurant ! J'en rêve encore tellement c'était frais & riche de saveurs . Je recommande & en plus la musique est bonne & le staff connais bien leurs produits & ils en sont fières 😊

9 juil. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Tous comblés tant par les saveurs, l'originalité, les découvertes, la qualité du service chaleureux. Merci & à très bientôt!

20 janv. 2024
Voir 1209 évaluations
www.restoquebec.ca