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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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dimanche
La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de Baie-Saint-PaulVoir Plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
5★
89%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
Page 2 de 3 - 30 Avis
Christian
5.0

Très belle découverte, des produits locaux de qualités .. une cuisine jeune & créative ... digne d'un bistronomique Français , service & accueil très attentionnés ... continuez à nous régaler les papilles !

10 août 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Produits très frais. Combinaisons intéressantes de produits locaux. Très bon choix de vin. Expérience très agréable.

22 oct. 2023
Christophe
5.0

Un cadre chaleureux & cocooning, des produits locaux & travaillés, des saveurs tantôt brutes, tantôt subtiles. Un p'tit goût de bonheur comme le dirait Sabrina. A très bientôt j'espère.

16 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Juste un gros wow & quelle belle découverte! Service attentionné & soigné, produits locaux uniquement, belle ambiance & que dire de la bouffe...les pâtes fraîches sauce aux courges & tomme de brebis étaient un pur délice, le sandwich au baloney un classique pour cet établissement qui a 4 ans selon mes brèves discussions avec notre charmante serveuse! L'endroit est petit mais très charmant & tout est bien expliqué dès le départ & l'accord mets & vins peut être personnalisé ce qui rend la soirée encore plus agréable pouvant ainsi goûter à plusieurs vins choisis avec minutie! Très hâte de revenir dans cette belle région pour essayer le grand frère, Faux Bergers! Belle & longue vie à ce petit bijou de BSP!

15 oct. 2023
Mathieu
5.0

Juste un gros wow & quelle belle découverte! Service attentionné & soigné, produits locaux uniquement, belle ambiance & que dire de la bouffe…les pâtes fraîches sauce aux courges & tomme de brebis étaient un pur délice, le sandwich au baloney un classique pour cet établissement qui a 4 ans selon mes brèves discussions avec notre charmante serveuse! L’endroit est petit mais très charmant & tout est bien expliqué dès le départ & l’accord mets & vins peut être personnalisé ce qui rend la soirée encore plus agréable pouvant ainsi goûter à plusieurs vins choisis avec minutie! Très hâte de revenir dans cette belle région pour essayer le grand frère, Faux Bergers! Belle & longue vie à ce petit bijou de BSP!

15 oct. 2023
sur Google
Delphine
5.0

C'était une expérience exceptionnelle ! Pensez à réserver !
Les plats sont excellents, originaux & fait avec des produits locaux, les cuisiniers discutent avec leurs clients, ça contribue à faire de ce restaurant une expérience unique

10 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Exceptionnel !! Nous avons mangé au comptoir avec vue sur la cuisine, & nous avons été privilégiés d'un contact direct & de belles discussions avec le chef lui-même. Tout était sublime, le service, les repas, les accords mets & vins & par-dessus tout, la mise en valeur des produits locaux du Charlevoix. Nous y retournerons définitivement à notre prochain séjour dans la région !!

13 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte. Les saveurs variées, les produits locaux. Excellent choix de vin & avec d'excellents accords.

25 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Super ambiance & service! Des produits locaux cuisinés d'une manière originale! Découverte de bons vins du Québec!

10 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Tres bon service, produits locaux, propriétaire très accueillant. Expérience à recommandé.

18 févr. 2023
Voir 1209 évaluations
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