La Buvette Gentille

Name: La Buvette Gentille
Address: 73 Rue Saint-Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, QC, G3Z 1M6, CA
Telephone: +1-4182198427
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Baie-Saint-Paul

$$ & $$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 22:00
mardi	Fermé
mercredi	Fermé
jeudi	17:30 - 22:00
vendredi	17:30 - 22:00
samedi	17:30 - 22:00
dimanche	17:30 - 22:00

Marché Du Terroir Contemporaine/Moderne Créative Bistro Buvette Bar à Vin Grand choix de vins Options de boissons non alcoolisées

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73 Rue Saint-Jean Baptiste, Baie-Saint-Paul, G3Z 1M6

Baie-Saint-Paul

(418) 219-8427

fauxbergers.com/nos-restaurants

À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

Bar à Vin Grand choix de vins Options de boissons non alcoolisées Stationnement disponible Terrasse

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4.9 1209 évaluations

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture

Service

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.

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1 Commentaire

5.0

Superbe première expérience à votre table. Des plats savoureux conçus avec des ingrédients de saison de qualité. Le bonheur de partager les assiettes en goûtant les vins soigneusement choisis pour les accompagner. Service chaleureux & sans prétention. Le plaisir de voir le montage des assiettes en première loge assis au bar & de pouvoir interagir avec la cuisine & poser des questions sur les produits. Merci pour la belle soirée. À bientôt !

23 août 2022

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1 Commentaire

3.5

Bon service, mais longue attente pour le 3ième plat. La recherche culinaire est présente, les mariages de produits sont excellents. Toutefois, les quantités minimes des éléments principaux (Jambon, poisson, mactres, etc) font en sorte que le rapport qualité prix n'est pas au rendez-vous. Dommage,s car l'ambiance & la musique nous font passer un bon moment.

8 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Expérience parfaite. L'ambiance, la musique, la qualité du service qui est chaleureux & sans pretention, la qualité des vins, la qualités des produits, la beauté des plats, la passion y est visible. Ça crée de la magie à chaque bouchée.

7 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Super moment passé à la louve avec des assiettes originales & très bien cuisinées, un service au top & des petits vins natures de qualité !

7 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Super service & qualité & saveur de la nourriture excellente.

2 août 2022

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