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Bar à vin

La Buvette Gentille

Baie-Saint-Paul
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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dimanche
La Buvette Gentille Baie-Saint-Paul : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirContemporaine/ModerneCréativeBistroBuvetteBar à VinGrand choix de vinsOptions de boissons non alcoolisées
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À propos

La Buvette Gentille fonctionne comme un établissement axé sur le marché qui met en valeur une identité culinaire régionale par des techniques de préparation contemporaines. Le menu met en lumière des ingrédients locaux transformés en assiettes modernes qui privilégient la fraîcheur saisonnière et la clarté des saveurs. Les convives découvrent un environnement défini par un savoir-faire direct et une intégration réfléchie des produits agricoles de proximité. Chaque plat reflète un engagement envers le paysage environnant en utilisant des composants bruts issus de producteurs locaux. L'établissement maintient une esthétique fonctionnelle et épurée qui concentre toute l'attention sur la production culinaire. Cet espace sert d'intersection délibérée entre les normes de cuisine moderne et les ingrédients traditionnels synonymes du patrimoine local. Cette approche garantit que chaque sélection souligne la qualité inhérente de la récolte régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La Buvette Gentille

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
4.91209 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La Buvette Gentille est largement reconnue pour son expérience culinaire exceptionnelle à Baie Saint Paul, où la clientèle souligne constamment la qualité et la créativité des plats concoctés à partir d'ingrédients locaux, frais et de saison. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et intime, propice aux belles découvertes, accompagnée d'un service attentionné et professionnel. Les convives apprécient tout particulièrement la sélection de vins, avec une mise en valeur notable des produits québécois, ainsi que les accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Bien que l'espace soit décrit comme étant assez petit et étroit, rendant la réservation fortement recommandée, le consensus est unanime quant à la qualité des assiettes à partager et au professionnalisme de l'équipe, faisant de cet établissement une destination incontournable pour les gourmets.
Page 3 de 68 - 676 Avis
Chantal
5.0

Quelle soirée à Buvette Gentille ✨

Nous avions choisi la formule découverte avec l'accord mets-vins & tout était exceptionnel du début à la fin. Pétoncles, pâtes à chou aux épinards, morue… & que dire du fameux « cigare au chou » & du foie gras : complètement décadents. 🤤

Cuisine créative, précise, profondément gourmande, avec un service chaleureux & sans prétention. On comprend très bien la reconnaissance Michelin récente.

& honnêtement… un rapport qualité-prix assez incroyable pour ce niveau d'expérience.

On y retourne sans aucune hésitation 🍷👌

18 mai 2026
sur Google
Mike
5.0

Juste wow!!!! Menu dégustation est incroyable. Tout comme l'accord mets-vins. Rapport qualité/prix est excellent . Un must!!

18 mai 2026
sur Google
Maryane
5.0

Nous étions un groupe de 8 personnes (incluant un bébé). Nous avions réservé à l'avance pour avoir suffisamment de place & nous avons été très bien accommodé! Nous avions quelques personnes pescétariens & la plupart du menu était accessible!

Les plats étaient savoureux, créatifs & vraiment de qualité!

17 mai 2026
sur Google
Gabriel
5.0

Une expérience incroyable. J'adore la cuisine surprenante qui sort de l'ordinaire. Les plats dont très originaux & magnifiquement réalisées. Une table à ne pas manquer.

30 mars 2026
sur Google
Jasmin
5.0

On a choisi le menu dégustation & on a tellement été impressionné qu'on a commandé le reste du menu! Les accords mets-vins étaient impeccables. Une expérience mémorable, on revient sans aucun doute!

23 mars 2026
sur Google
Camille
5.0

Wow! Nous avons tout aimé. Le service, la nourriture, l'ambiance…bravo!

5 mars 2026
sur Google
Heather
5.0

Excellent choice of Quebec wine. Portions are small - more of a'share' plate expereince, almost tapas. Hipster, low key but high end food atmosphere. Excellent service. really enjoyed my meal

18 févr. 2026
sur Google
Kelly
5.0

What a wonderful spot! It is on the pricier side but worth it for a nice treat if you appreciate flavour, intention, & fresh ingredients. Highly recommend asking the servers for recommendations based on your hunger level & style (comfort versus delicate etc).

Recommendation is at least 5-6 plates for 2 people, plus dessert.

Their menu structurally remains the same but can evolve depending on the local ingredients they have access to. The aligot & chicken were highlights for both flavour but also size (more substantial, $$ than the others). But the blackcurrant pie was the perfect ending, the whipped cheese cream on top was delightful.

If booking in the summer, reservations are highly recommended as they are very busy everyday.

Really looking forward to returning!

17 févr. 2026
sur Google
Boucher
5.0

Service & nourriture exceptionnels ! Un incontournable si vous êtes à BSP ! Pensez à réserver, c'est tout petit à l'intérieur! Mention spéciale à la bière Auval disponible en bouteille pour agrémenter les bons petits plats!!

16 févr. 2026
sur Google
Michel
5.0

Si je pouvais mettre 7 étoiles je le ferais ! Service incroyable, nourriture exceptionnelle, j'y retournerai & j'en parlerai assurément !

11 févr. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca