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Restaurant

La signature

Apportez votre vin
La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:00 (am)
lundi
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La signature La Cité-Limoilou, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.
Page 1 de 61 - 606 Avis

On apprécie le fait-maison! avec gout - assurement le service 😇

8 juil. 2026
sur Google

C'était délicieuse & le service excellent! À très bientôt

6 juil. 2026
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Je suis allée essayer le menu déjeuner un samedi matin avec un ami. Très belle ambiance, super service. Nos repas était délicieux. Par contre, je suis retournée le lendemain pour le faire découvrir à ma fille. Elle a pris le repas que j'avais pris la veille & j'ai essayé autre chose. Nous avons été toute les deux très déçues. Le service était encore excellent mais les repas étaient trop cuits & goûtaient drôle. Bon resto mais malheureusement qualité des repas inégale.

6 juil. 2026
sur Google

On nous a informé que l'équipe en cuisine était un peu débordé & en retard dans les commandes. Mais entre'être en retard' &'clairement PAS assez de staff en cuisine', y a des limites. Nous sommes arrivés à 12:15 & avons été servis à 13:15.

Le service (staff en salle à manger) était adéquat. La nourriture était bien. Tous ont semblé satisfait de leurs assiettes. La nourriture était chaude & la texture laissait croire que tout avait été servi rapidement & non reposé sous un réchaud.

Mais les délais sont inacceptables. Un dimanche ensoleillé de juillet, sur la portion pietonnière de la 3e ave, vous devriez vous assurer d'avoir le staff le plus compétent en cuisine & en nombre suffisant.

Petit baume : les 2 milkshakes commandés nous ont été offerts gratuitement pour s'excuser des délais.

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We were informed that the kitchen team was running a bit behind on orders. However, there's a big difference between'running late' & being clearly understaffed in the kitchen.

We arrived at 12:15 p.m. & were not served until 1:15 p.m.
The service from the dining room staff was adequate. The food was good, & everyone seemed satisfied with their meals. The dishes were served hot, & the texture suggested that everything had been prepared fresh rather than sitting under a heat lamp.

That said, the wait times were unacceptable. On a sunny Sunday in July, located on the pedestrian section of 3rd Avenue, you should make sure you have a sufficiently skilled & adequately staffed kitchen team.

One small positive: the two milkshakes we ordered were offered free of charge as an apology for the delay.

6 juil. 2026
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5.0

Excellent service & que dire des bénés au canard 😋

4 juil. 2026
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Voici une excellente adresse pour le brunch, les plats sont abondants, savoureux & soignés !
Le personnel est très gentil & il y a un très bon rapport qualité-prix. A conseiller sans modération !

29 juin 2026
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Meilleure cassolette que nous ayons mangé!
Celle boeuf Angus & celle canard & pomme de terre dauphinoise!
Notre serveuse etait à la hauteur d' un très bon service! Pas cher pour la qualité & la quantité
À mettre sur votre liste!

27 juin 2026
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Tout est bon!! On nous laisse le temps de manger & jaser, on ne se sent pas précipité comme dans certains resto.

22 juin 2026
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Deuxième avis,
Sommes retourné ce dimanche pour la fête des pères. Vraiment satisfait. le bénédictine sucré salé un vrai délice. Le déjeuner la Signature excellent avec des portions très généreuse. Cette fois-ci je n'ai rien à redire & même les prix sont plus que raisonnable.
Nous avons été conquis & nous retournerons assurément.
Il faut toujours donner une deuxième chance au coureur (restaurateur) :)
PS: Le dépôt par carte de crédit à disparu pour deux personnes bravo.

Déçu, assis à côté de la porte avec le derrière de ceux qui attendent dans la face alors qu'il y avait une table au fond qui nous a été refusée.
Bagel au jambon non réchauffé, sans mayonnaise avec une tranche de tomate qui aurait dû être rouge mais non mûre. Bénédictine la Signature très bon servi avec des petites patates rôties très molles & pas vraiment bonne.
Restaurant victime de son succès avec un brouhaha d'enfer pour manger.
Déçu pour l'ensemble de l'expérience;
En plus on demande un dépôt sur carte de crédit lors de la réservation ce qui est illégal. Je comprends le'no sho' mais ont n'était pas six mais deux & compte tenu de l'achalandage je me demande en quoi c'est s'inquiétant?

22 juin 2026
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Les déjeuners sont toujours aussi bons.

21 juin 2026
sur Google