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Restaurant

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 8:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La signature, La Cité-Limoilou - Québec
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Jy ait déjeuner pour la première fois,j'ai trouver les assiettes généreuse,parcontre les saucisse Bio manque de goût,mais dans l'ensemble tres bon & les prix ont ben du bon sens.

14 août 2026
sur Google

Trop cher pour un déjeuner que je qualifie de « correct » sans plus. Manque de chaleur aux plats. Toutefois, le personnel est accueillant & sympathique. C'était ma première & dernière visite.

3 août 2026
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Très belle endroit, personnel gentil & attentionné. Les déjeuners sont incroyables, je recommande.

27 juil. 2026
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Déjeuner copieux & délicieux!!!

20 juil. 2026
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Je suis allée essayer le menu déjeuner un samedi matin avec un ami. Très belle ambiance, super service. Nos repas était délicieux. Par contre, je suis retournée le lendemain pour le faire découvrir à ma fille. Elle a pris le repas que j'avais pris la veille & j'ai essayé autre chose. Nous avons été toute les deux très déçues. Le service était encore excellent mais les repas étaient trop cuits & goûtaient drôle. Bon resto mais malheureusement qualité des repas inégale.

6 juil. 2026
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Deuxième avis,
Sommes retourné ce dimanche pour la fête des pères. Vraiment satisfait. le bénédictine sucré salé un vrai délice. Le déjeuner la Signature excellent avec des portions très généreuse. Cette fois-ci je n'ai rien à redire & même les prix sont plus que raisonnable.
Nous avons été conquis & nous retournerons assurément.
Il faut toujours donner une deuxième chance au coureur (restaurateur) :)
PS: Le dépôt par carte de crédit à disparu pour deux personnes bravo.

Déçu, assis à côté de la porte avec le derrière de ceux qui attendent dans la face alors qu'il y avait une table au fond qui nous a été refusée.
Bagel au jambon non réchauffé, sans mayonnaise avec une tranche de tomate qui aurait dû être rouge mais non mûre. Bénédictine la Signature très bon servi avec des petites patates rôties très molles & pas vraiment bonne.
Restaurant victime de son succès avec un brouhaha d'enfer pour manger.
Déçu pour l'ensemble de l'expérience;
En plus on demande un dépôt sur carte de crédit lors de la réservation ce qui est illégal. Je comprends le'no sho' mais ont n'était pas six mais deux & compte tenu de l'achalandage je me demande en quoi c'est s'inquiétant?

22 juin 2026
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Les déjeuners sont toujours aussi bons.

21 juin 2026
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J adore votre resto . J y vais au Déjeuner . Les assiettes sont bien garnies & la nourriture excellente .
Que dire du service hier (12 juin) ! WoW ! Notre serveur était excellent & vraiment sympa . J y amenais des amis pour la première fois & ils ont tous aimé !
Merci 😍

20 juin 2026
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Excellent resto déjeuner-brunch en plus apportez votre vin ou bulle 👍🏻
Généreuses & gourmandes portions👍🏻
Prix très raisonnables 👍🏻
Service de Léonard, impeccable 👍🏻
Première visite mais assurément pas la dernière 👍🏻
PS: cassolette avec boudin maison absolument divine 🫶

31 mai 2026
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Notre déjeuner était copieux & excellent! Le service était digne de mention! Bravo!

16 mai 2026
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