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Restaurant

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La signature, La Cité-Limoilou - Québec
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

C'est toujours agréable de venir bruncher à la signature. Les oeufs Béné sont divins. De plus on est toujours accueilli avec le sourire. La déco est très calmante ( tons boisés inspirés des forêts & de la nature). C'est important de réserver pour s'assurer d'avoir une bonne place.

31 août 2024
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Nourriture excellente & bel endroit. Service correct, probablement du au taux d'occupation (brunch du dimanche accalande)!

26 août 2024
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Habituellement une place que j'apprécie bcp. Toutefois, la semaine dernière, le service étant déficient. Il y avait une chaleur accablante dans le restaurant mais il faisait chaud partout en général! Je recommande tout de même cette place car j'y suis allé fréquemment & habituellement nous y sommes très bien servi. La nourriture est aussi excellente. Je pense qu'il y a eu un changement de chef dernièrement, est cela qui explique le changement de qualité au niveau du service 🤷‍♀️. C'est aussi un endroit fort agréable pour faire des brunchs festifs car on peut apportez notre bouteille de bulles, on a jeté du jus d'orange sur place & hop, brunch festif !

10 août 2024
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excellent petit resto dans Limoilou pour bruncher la fin de semaine

7 août 2024
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Best brunch in Quebec ! Great portion sizes. The only thing is we would give the coffee 2 stars.. tasted stale...but everything else is 5 stars!

12 juil. 2024
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J'en étais aujourd'hui à ma première visiste avec une amie qui fréquente régulièrement votre resto & WOW! Assiette Brunch classique genereuse & succulente! Ambiance superbe & le service excellent! À bientôt!

29 juin 2024
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Notre restaurant favori du Quartier, toujours excellent, qualité prix vraiment satisfaisante, staff très sympathique & très joli décor! Aussi bon pour le brunch que le souper, une belle entreprise à encourager !

17 juin 2024
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Brunch très bons, services rapides & sympathiques. Peut-être pas bébé friendly puisque les seules chaises hautes disponibles ne conviennent pas vraiment aux enfants de moins de 12 mois. Nous avions demandé une chaise haute avec tablette & on ne nous a pas appelé pour nous dire que ce n'était pas disponible dans ce restaurant. On aurait apporté la nôtre avec plaisir. On a du faire avec ce qu'on nous proposait & ce n'était pas pratique. Vous acquérir de petits banc d'appoint avec tablette ou à hauteur de vos tables ferait sûrement le bonheur de plusieurs parents à moins que vous ne souhaitiez pas recevoir de familles avec des bébés. Merci quand même pour les plaisirs gustatifs.

8 avr. 2024
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Ambiance chaleureuse & accueillante... Service A1 & repas excellent... Une première d'une grande lignée de repas plaisants... J'y suis allé pour bruncher le dimanche mais j'ai hâte de profiter du menu souper avec apporté votre vin... Merci à toute l'équipe & longue vie à votre entreprise... Linda & Alyssa

18 mars 2024
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J'ai pas vraiment apprécié mon expérience. C'était extrêmement bruyant, on avait de la difficulté à s'entendre. J'ai pris l'assiette brunch & pour le prix je m'attendais à plus, c'était très basic, cependant ma conjointe a pris un autre plat qui semblait super. De mon côté, la qualité/prix n'était pas au rdv. Les serveurs était très gentils & fun, par contre le/la busboy manquait de formation.

16 mars 2024
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