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Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1055 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 5 de 7 - 67 Avis

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1 Commentaire

5.0

Tout était super la seule chose à noter c'est que c'était vraiment très bruyant ce qui nous a indisposé légèrement.

19 janv. 2024

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1 Commentaire

4.0

Je remarque que c'est très bruyant lorsqu'il y a beaucoup de monde , ça devient difficile de se parler sans crier.....

6 janv. 2024

Daniele

5.0

Superbe bouffe avec service impeccable & même de petites attentions . Seul petit désappointement, trop bruyant !!!

17 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

4.0

Beau menu, beaucoup de choix appétissants, délicieux, bons prix, bonnes portions! Beau décor, belle ambiance (mais juste un peu bruyante!)

4 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bien mais très bruyant

4 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Super bonne bouffe. Belle présentation des plats & choix des mets intéressant. Service courtois & sympathique. Ambiance festive, mais un peu bruyante.

20 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

bruyant mais à part cela tout était parfait.

20 nov. 2023

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1 Commentaire

4.5

Très bonne expérience, mais des fois un peu bruyant

19 nov. 2023

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1 Commentaire

3.5

Long avant d'avoir un serveur à notre table
Propos de réchaud de café : faiblesse
Mon café latte thaïe tiède

Trop peu de fruits avec mes crêpes ( caramel salé)

Dispendieux pour les repas brunchs ( 2 crêpes 19 $) même si sans viande...
Table à côté de la porte toujours ouverte ( froid dans le dos)
Tables trop à proximité ( bruyant)

La présentation des assiettes très bien!
Le goût du repas : délicieux
Sourire de la serveuse : positif

13 nov. 2023

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1 Commentaire

3.0

Milieu très bruyant, serveur un peu mêlé dans son service (oubli des éléments du service ou en apporte dans le désordre ou pas du tout), on aurait dit qu'il y avait eu du sur booking, donc sentiment de devoir se dépêcher car notre table pointée du doigt comme prochaine à octroyé aux personnes en attente à l'entrée du restaurant & dans le vestibule. Était-ce une mauvaise soirée? C'était notre première fois ....

12 nov. 2023

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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