lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1055 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 2 de 2 - 19 Avis

Emout019

5.0

C'est toujours un plaisir d'aller au Signature! La nourriture est parfaite, des portions généreuses & goûteuses, & des assiettes originales. Le service est toujours impeccable. Le personnel toujours sympathique!
Le seul mini-hic, c'est que c'est petit, donc souvent ça devient très bruyant &, parfois, on a de la misère à s'entendre parler.

1 avr. 2025

sur Google

Marco

3.0

Super bon service, portions assez généreuses. Carpaccio beaucoup trop salé & les accompagnements (carottes & betteraves) des plats chauds étaient brûlés limite mangeables. L'endroit est assez bruyant lorsque rempli.

12 janv. 2025

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Monica

4.0

Bouffes incroyables ! Service ++++. Les portions sont généreuses & les prix ne sont pas extravagants. Ambiance qui laisse à désirer par contre....éclairage de cafétéria, beaucoup trop bruyant & tables trop près l'une des autres...

26 oct. 2024

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Claudia

5.0

Excellente variété de repas, portions généreuses, température de la nourriture parfaite, le délai entre les services de nos plats en tables d hôtes était parfait. Bon rapport qualité prix. Je recommande fortement!

31 août 2024

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Eric

5.0

J'en étais aujourd'hui à ma première visiste avec une amie qui fréquente régulièrement votre resto & WOW! Assiette Brunch classique genereuse & succulente! Ambiance superbe & le service excellent! À bientôt!

29 juin 2024

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Martine

5.0

Première visite dans ce resto! Nous y sommes allés pour le déjeuner. Le personnel y est très accueillant & la nourriture vraiment excellente. Portions généreuses & prix raisonnable. Nous y retournerons assurément.

18 juin 2024

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Chantal

4.0

lieu agréable avec une très belle ambiance. Service courtois & personnalisé. Resto bruyant un samedi soir & les employés semblent débordés. Toutefois, ils gardent le sourire & leur sens de l'humour! Portions très généreuses; excellent rapport qualité/prix

7 mai 2024

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Nancy

5.0

Excellent restaurant! Excellent service par Fabrice! Chaleureux & un apportez votre vin! Généreuses portions! Excellente nourriture! Allez-y!

23 avr. 2024

sur Google

Michel

5.0

Très belle expérience. Un atout : apportez votre vin. Le personnel est courtois & attentionné. Les portions sont généreuses.

22 mars 2024

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La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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