lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

8:00 (am) - 14:00

vendredi

8:00 (am) - 14:00

samedi

8:00 (am) - 14:00

dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1055 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 4 de 6 - 58 Avis

Bona

5.0

Service exceptionnel Merci Fabrice! Présentation & qualité du repas impeccable! Vous avez envie de passer du bon temps en bonne compagnie Je vous recommande ce resto

2 juin 2024

sur Google

Chantal

4.0

lieu agréable avec une très belle ambiance. Service courtois & personnalisé. Resto bruyant un samedi soir & les employés semblent débordés. Toutefois, ils gardent le sourire & leur sens de l'humour! Portions très généreuses; excellent rapport qualité/prix

7 mai 2024

sur Google

Vintage

5.0

Meilleur rapport qualité-prix à Québec, & un des rares bons restos "apportez votre vin". Excellente cuisine, super service, endroit sympatique comme les proprios & employés. Notre préféré sur la 3eme!

26 avr. 2024

sur Google

Jérémi

3.0

J'ai pas vraiment apprécié mon expérience. C'était extrêmement bruyant, on avait de la difficulté à s'entendre. J'ai pris l'assiette brunch & pour le prix je m'attendais à plus, c'était très basic, cependant ma conjointe a pris un autre plat qui semblait super. De mon côté, la qualité/prix n'était pas au rdv. Les serveurs était très gentils & fun, par contre le/la busboy manquait de formation.

16 mars 2024

sur Google

Bianca

5.0

Notre 4iem fois à ce restaurant & toujours aussi délicieux. Le service est rapide & la serveuse que nous avons eu était super gentille. Un restaurant apportez votre vin de cette qualité est juste wow !!!

24 févr. 2024

sur Google

Jean

5.0

Sans parler de sa cuisine inventive & savoureuse & avec sa formule apportez votre vin ce resto est tout simplement le meilleur rapport qualité prix de la grande région de Québec.

24 févr. 2024

sur Google

Marie-Pierre

5.0

Très bon souper, la formule table d'hôte est d'un bon rapport qualité prix...les plats sont bien exécutés & très goûteux, belle présentation. Excellent service de Fabrice, qui a pris le temps malgré un gros groupe présent ce soir là. Envie de revenir pour le déjeuner.

23 févr. 2024

sur Google

Diane

3.0

Diminution observée de la qualité de présentation ! Pour un samedi soir ne pas avoir de plats supplémentaires c'etait décevant.

13 févr. 2024

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

J'insiste pour dire qu'on a eu un service hors pair. Le lieu est très chic, qualité & quantité était aussi parfaite. Pour le reste, je sais que c'est ingrat & que vous pouvez pas faire grand-chose avec ce problème un peu naturel mais le bruit était excessif, très désagréable. Merci beaucoup, j'aurai l'occasion de vous recommander.

2 févr. 2024

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent rapport qualité prix & ambiance agréable 😊

29 janv. 2024

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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