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8:00 (am) - 14:00

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1055 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 6 de 6 - 58 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Un excellent restaurant! Le service était impeccable, & la nourriture était délicieuse. Bon rapport qualité-prix aussi.

19 nov. 2023

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1 Commentaire

4.5

Bonjour à toute l'équipe,

J'adore la qualité de la nourriture & la beauté de vos plats.

Je vais malheureusement limiter mes visites à votre resto parce que c'est tellement bruyant qu'on doit parler plus fort pour échanger avec notre famille.
Je trouve ça triste de faire ce choix, mais mon expérience culinaire est de moins en moins agréable.

Merci pour tous les beaux repas que j'ai eus chez vous.

Bonne continuité!

P-S : Pour diminuer l'impact du bruit, il y a de beaux panneaux de verre & c'est très design.

6 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Toujours un plaisir de visiter ce sympa resto. La nourriture est délicieuse, de grande qualité. Le service pour sa part est des plus chaleureux & courtois alors... encore bravo à toute l'équipe (cuisine incluse) vous etes formidables. Merci!

2 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Délicieux repas. Rapport qualité-prix excellent.

26 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Service des plus courtois nourriture incroyament bon un des meilleurs rapports qualité prix à Québec

22 oct. 2023

Benoit

5.0

Belle qualité d'ingrédients & belle quantité!💯

14 oct. 2023

sur Google

NathalieLe -624

3 Commentaires

4.0

EXCELLENT resto! Bouffe de très bonne qualité, prix compétitifs. La meilleure fondue parmesan du monde! Les proprios, qui font le service, sont un peu surmenés mais on leur pardonne! Petit bémol: un peu bruyant: le son des conversations semble amplifié par... je ne sais quoi. Mais je recommande la visite!

30 juil. 2021

JulieRob-3349

1 Commentaire

5.0

Excellent service, personnel très sympathique, délai plus que raisonnable!! Nourriture excellente & bon rapport qualité prix. Meilleur restaurant apportez votre vin à Québec. Nous avons passé une excellente soirée.

5 sept. 2020

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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