lundi

Fermé

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Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1057 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 14 de 63 - 625 Avis

Wil

5.0

Très bon & propre je conseille

27 août 2025

sur Google

Emma

3.0

Très bruyant au déjeuner. & un peu déçu de l'assiette. Les patates congelées à l'épicerie sont meilleures. J'ai commandé oeufs bénédictines aux champignons. & j'avais 5 morceaux de champignons.

25 août 2025

sur Google

Jocelyn

5.0

Très bon repas! Serveur très sympathique dans une très belle ambiance sur la terrasse. A refaire!

24 août 2025

sur Google

SylvainGir-5367

1 Commentaire

5.0

Notre deuxième visite à ce restaurant en deux semaines. La semaine dernière pour un excellent déjeuner & hier pour un souper sur la terrasse. Le service est vraiment excellent & les mets tous aussi délicieux les uns que les autres & portions très généreuses & assiettes bien présentées. Ce restaurant est vraiment une très belle découverte. Ça vaut vraiment le détour même si comme nous , vous n'êtes pas de Limoilou . En plus la rue est piétonnière dans le secteur du restaurant. C'est vraiment très relaxant. Une belle expérience culinaire. Bravo

24 août 2025

Jean

5.0

Service super sympa !!

24 août 2025

sur Google

SylvainLar-9064

2 Commentaires

1.0

Pour la troisième fois (& la dernière) nos pochés ont été servis dur sur nos bénédictine. La cuisine devrait revoir sa méthode.
De plus, il est très étrange de voir le cuisinier partir en plein service ce chercher de la bière forte au dépanneur. Ça n'aide certainement pas ses pochés. Nous adorions la signature mais depuis quelques semaines, le service & la nourriture ont énormément perdus de point pour le déjeuner. Plus personne ne semble y mettre du coeur. Dommage.

17 août 2025

Réponses (1)

Harold

4.0

Notre repas était froid, Le jambon sec, soit trop cuit. Le service très bien.

11 août 2025

sur Google

Kathleen

5.0

Je viens d'aménager dans le quartier & assurément je reviendrai.
kathleen

11 août 2025

sur Google

Daniel

3.0

Moins bon qu'avant.
Diminution des portions.
& surtout, 14$ pour deux lattés, alors qu'on prends deux déjeuners, pour moi, c'est trop.

8 août 2025

sur Google

Julie

2.0

Un seul serveur pour tout le restaurant. Malgré qu'il faisait de son mieux, service long. Saumon en croûte sans assaisonnement.. fade. Je n'y retournerai pas malheureusement.

7 août 2025

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La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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