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Restaurant

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 8:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La signature, La Cité-Limoilou - Québec
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.
Page 2 de 63 - 625 Avis

Déjeuner copieux & délicieux!!!

20 juil. 2026
sur Google

J'ai mangé des plats plus savoureux dans d'autres restaurants. Mais dans l'ensemble, je recommande d'y aller.

20 juil. 2026
sur Google

Nous sommes aller à ce restaurant le 24 juin dernier, la direction n'avait pas prévus l'achalandage qu'il y aurait un mercredi même si c'était férié pour adapter le staff en conséquence. Dans notre réservation nous avons mentionné avoir une poussette, finalement à l'arrivé ont nous mentionne que ce n'est pas possible mais qu'il vont faire exception, finalement ont décidé de s'installer sur la terrasse çar ça semble compliqué nous placer à l'intérieur & la poussette ne passe pas vraiment entre les tables. Je comprends le refus, par contre nous avons réserver d'avance & libro offre la possibilité d'ajouter des « notes » il faudrait les regarder…

Le cuisiner était seul, ce qui est loin d'être sa faute. Le staff aurait dû arrêter de prendre les Walkin & prioriser de désengorger le cuisiner & aussi baisser le temps d'attente pour nos repas. ( +/- 1h15 )

15 juil. 2026
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Service extrêmement long. On a attendu au moins 1h30 pour savoir pourquoi c'était long. Tout ça pour qu'au final, la bouffe était'correct'.

15 juil. 2026
sur Google

Que de déceptions en une seule visite : pas de retour sur une commande, 45 minutes recevoir du pain doré... mais le pain est sec & froid & les fruits chaud, ça reste une touche unique. Les à côtés oubliés, puis amenés à la va vite donc calciné mais mal cuit. Honnêtement c'était mauvais, bruyant & service médiocre. Meilleur chance de manger correctement pour la moitié du prix en traversant la rue au Valentine.....

13 juil. 2026
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Expérience plus que décevante aujourd'hui. J'avais réservé pour le brunch avec mes fils pour mon anniversaire car j'avais aimé ma première visite au printemps.
Rien n'a fonctionné de façon satisfaisante. Plus de 45 minutes avant d'être servis. J'ai commandé le pain doré. Mon assiette, très ordinaire comme goût. Pas beaucoup de fruits. Un de mes fils a commandé également le pain doré avec des accompagnements en supplément. Pain qui manque de'trempage' en partie, donc sec ou trop détrempé. Les accompagnements ont été oubliés & finalement servis à la fin du repas. & encore, le bacon était soit trop ou pas assez cuit, & la saucisse grillée à l'extérieur & pas cuite à l'intérieur. Bref il ne les a pas mangé.
Heureusement, on ne nous les a pas chargé. Le service était complètement désorganisé, pas par manque de personnel, mais tout était chaotique. Bref, nulle envie d'y retourner. J'étais très déçue car je m'attendais à savourer un beau repas pour mon anniversaire.

12 juil. 2026
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C'était notre deuxième visite samedi matin. La nourriture était délicieuse comme à la première fois mais cette fois-ci nous avons été oublié soit par le serveur ou la cuisine. Il a fallu plus d'une heure pour avoir notre repas. Pour le désagrément on nous a offert 15% sur la facture ce qui est apprécié.
Malgré cela nous y retournerons.

12 juil. 2026
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Super service de Léa !! :) Nourriture excellente

12 juil. 2026
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The roasted Duck in the du Lac-Brome was fantastic. Great staff. Great food. I highly recommend being early because the restaurant fills up quickly.

11 juil. 2026
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On apprécie le fait-maison! avec gout - assurement le service 😇

8 juil. 2026
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