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Restaurant

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
OUVERT8:00 (am) - 14:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de La signature, La Cité-Limoilou - Québec
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.
Page 22 de 63 - 625 Avis

C'était un matin plutôt bruyant…Nous étions six à la table & c'était difficile d'échanger entre nous & de bien entendre ce que chacun disait. Néanmoins, nous avons apprécié ce moment entre amis!

22 déc. 2024
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Le dimanche matin, cacophonie totale & service distrait. Victime de son succès peut-être.

9 déc. 2024
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Restaurant familial où on s'y sent bien. Nous y avons pris un brunch, les oeufs bénédictine, bien que classiques, étaient vraiment bons. Service efficace & rapide.

8 déc. 2024
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Pieuvre trop cuite & sèche Nos 2 plats principaux tiède. Nous en avons parlé à la serveuse & elle ne pouvait rien faire pour nous car trop de monde dans le resto! Nous offre un dessert crème brûlée non cuite! Notre bouteille de vin n'étant pas terminée, nous lui avons mentionné que nous prendrions notre temps. Elle nous a harcelé 4 fois pour nous remettre la facture!!!

8 déc. 2024
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Nous avions l'habitude de venir & c'était excellent. La dernière fois, aucune de nos assiettes (4) n'étaient tel que décrit sur le menu (patate au four au lieu d'un gratin dauphinois, sans champignons, fromage de chèvre au lieu de gouda). C'était bon (mais sans plus), c'est surtout décevant que l'assiette ne soit pas comme mentionnée sur le menu.

8 déc. 2024
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Excellent service de Noémie.

8 déc. 2024
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Super moment a La Signature. Nous étions avec 2 enfants & c'était très adapté. Tout était délicieux & très copieux (même le menu enfant). Nous reviendrons c'est sur!

4 déc. 2024
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10/10 pour les portions. 10/10 pour la qualité & la simplicité Simplement mon restaurant déjeuners coup de coeur dans tout le Québec

1 déc. 2024
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Restaurant sympathique avec de la nourriture faite maison en général. Assiette copieuse! Tous est délicieux!

27 nov. 2024
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Très bon repas & copieux... super service aussi!!!

25 nov. 2024
sur Google