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La signature

Apportez votre vin
La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 8:00 (am)
lundi
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La signature La Cité-Limoilou, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

La signature est reconnu comme une destination prisée pour le déjeuner et le souper, souvent salué pour ses portions généreuses, ses plats savoureux et son concept attrayant d'apportez votre vin. De nombreux clients soulignent la grande qualité des ingrédients et le service professionnel et chaleureux comme des éléments clés créant une atmosphère accueillante. Bien que l'expérience globale soit jugée excellente par une majorité de visiteurs, certains convives ont noté des incohérences concernant le niveau sonore, des délais de service occasionnels ou des variations dans la qualité de la préparation des plats. Malgré des avis partagés sur le confort de l'ambiance et les temps d'attente, plusieurs clients considèrent l'établissement comme une adresse culinaire fiable et agréable, où les habitués apprécient particulièrement la présentation soignée des assiettes.
Page 40 de 61 - 602 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours service & nourriture de qualité incroyable.

29 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

First of all, we had a wonderful time! Service was impeccable & brisk, not much waiting around, staff was bustling all the time & so pleasant. A bit noisy but sounded like people having a good time.

Most of the food was excellent & the rest was very good. The Ris de Veaux entrée was imaginative & spectacular.
We will come again when we are in town. Merci beaucoup for an enjoyable experience.

28 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.5

Délicieux (burrata & côte de boeuf)
Service I égal entre les trois personnes qui sont venus à notre table (le plus expérimenté était super bon & à son affaire!)
Très bruyant, nous étions à côté d'un groupe, j'aurais préféré dans une autre section

27 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture parfaite. Bruyant cependant avec un groupe « agité » & ce malgré des appels à baisser le ton. Le resto n'a rien à voir avec ce désagrément cependant. Très belle découverte je reviendrai sûrement merci!

27 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

Fabrice? Super gentil!
Que le chef soit venu nous saluer? C'est très gentil; mais, notre assiette a un peu refroidi...Pâ grave, là.

25 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

J'ai mangé un carpachio de boeuf comme entrée, j'aurais aimé que le serveur m'offre du poivre concassé avec cette entrée. Mais c'est juste moi.

23 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service & bon rapport qualité- prix

23 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

Ambiance agréable, mais très bruyant
Cuisson du saumon & morue décevante, trop cuit.
Joue de boeuf & cotelette porc très apprécié

22 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente expérience, il y aura assurément d'autre visite 10/10

22 janv. 2024
EstelleGio-5435
1 Commentaire
1.0

HORRIBLE DEPUIS LE CHANGEMENT DE PROPRIETAIRES J'ai réservé 3 semaines à l'avance, & nous avons la pire table du restaurant, dans le chemin & dans le courant d'air. Le serveur a ouvert notre bouteille de vin & a servi tout le monde sans même demander notre avis. La table d'hôte était obligatoire alors que ce n'est pas annoncé sur le site. Nous avions choisi un plat que la serveuse nous a déconseillé, car il n'était pas fait sur place. Il est incroyable de penser qu'on sert des raviolis surgelés dans une table d'hôtes à 70$.... Nous avons modifié notre choix pour une pièce de viande, car on nous a assuré la qualité. Au final, la viande était très ordinaire (avec un gros nerf en plein milieu, & pas vraiment tender) & la cuisson demandée n'a pas été respectée. L'ami qui nous accompagnait a choisi le saumon, qui lui a été servi cru... Le potage & le dessert étaient très ordinaires & probablement pas faits sur place non plus. Les plats nous ont été garrochés les uns à la suite des autres, sans grand temps pour prendre son souffle entre deux bouchées. Nous avons du quitter la table après 1h30 car les prochains clients attendaient, alors qu'il est indiqué qu'on dispose de 2h pour le repas, lors de la réservation. L'endroit est extrêmement bruyant, & le volume de la musique n'aide pas du tout. Il faut revoir l'aménagement si on veut mettre de la musique. L'expérience ne vaut absolument pas le prix chargé. Restaurant à éviter! Allez encourager des restaurateurs qui ne prennent pas les clients pour des jambons.

21 janv. 2024