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Restaurant

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

La Cité-Limoilou
4.5$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 8:00 (am)
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Photo de La signature, La Cité-Limoilou - Québec
DéjeunerTartareGrilladesSaladesApportez votre vinBrunch
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À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Détails

Commodités, services et plus

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4.51057 évaluations
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Avis pour La signature

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1200+)
*au 2026-08-15
4.51057 évaluations
5★
67%
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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.
Page 41 de 63 - 625 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout comme à notre première visite, ce fut Exellent, & il y en aura assurément une troisième

4 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
4.0

Le servie au debut a tres bien été mais il s'est ecoulé 1h apres la fin du repas principal pour qu'un serveur ( & nous avons dû lui faire un signe de loin) pour qu'il vienne nous demander si tout allait bien...(on a dû demander la carte des dessert nous-memes) par contre les serveurs etait tous tres gentil, sourriant & de bonne humeur, sommes toute, ce fut une belle soirée!

4 févr. 2024
Francois
5.0

Le chef François Begin nous a gâté avec sa poutine aux joues de boeuf! Sans compter les entrées de calmars & crab cake. Miam!!!!

4 févr. 2024
sur Google
Cathie
4.0

Les employés ont été très gentils, serviables mais une table de 18 criait tout au long du souper & on ne s'entendait pas parler. Ils n'ont pas été avisé de baisser le ton & tout le reste du restaurant a été dérangé.

4 févr. 2024
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Ge
5.0

Bouffe incroyable & service impeccable! 🔥

3 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait & succulent j'adore votre restaurant, très bon service & je le recommande fortement!

3 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

J'insiste pour dire qu'on a eu un service hors pair. Le lieu est très chic, qualité & quantité était aussi parfaite. Pour le reste, je sais que c'est ingrat & que vous pouvez pas faire grand-chose avec ce problème un peu naturel mais le bruit était excessif, très désagréable. Merci beaucoup, j'aurai l'occasion de vous recommander.

2 févr. 2024
Emilie
5.0

Première expérience & non la dernière dans ce super restaurant. Excellent service & très bon déjeuner. On aime & on recommande!

2 févr. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Un coup de coeur garanti!

2 févr. 2024
Nelly
4.0

Une belle découverte culinaire, joue de boeuf & saumon très savoureux, dessert décadent (brownie à l'érable). Beau décor, mais la musique ne s'intégrait pas très bien à l'ambiance (seul petit bémol). Excellent service de Fabrice!

2 févr. 2024
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www.restoquebec.ca