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Fermé

mardi

Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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vendredi

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samedi

8:00 (am) - 14:00

dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1057 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 47 de 63 - 625 Avis

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1 Commentaire

5.0

Délicieux & belle ambiance! Merci

18 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

N9us avons été ravis. Nous étions un groupe de 9 personnes & le service a été quand même rapide & empreint de courtoisie. La nourriture est excellente & l'ambiance est décontractée. Nous reviendrons.

18 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Nous avons passé une très belle soirée.

18 déc. 2023

Daniele

5.0

Superbe bouffe avec service impeccable & même de petites attentions . Seul petit désappointement, trop bruyant !!!

17 déc. 2023

sur Google

Julie

4.0

Bel accueil & bon service. Gros plus pour le "apportez votre vin ". Déçue du changement apporté au menu, tous les plats que j'avais "spottés" avant d'y aller n'étaient finalement pas au menu (ris de veau, pieuvre grillée, carpaccio, joue de boeuf...). Il ne restait que quelques choix (4 entrées & quelques plats). L'entrée de foie gras ainsi que la côte de boeuf vieillie 45 jours étaient délicieuses, mais le potage très ordinaire. Service rapide, tel que mentionné dans les commentaires, en 2 heures tout était réglé mais pour nous qui n'aimons pas nous éterniser à table, c'était bien correct.

17 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Belle carte, beaucoup de choix & vraiment très bon

17 déc. 2023

Frédéric

3.0

Mise à jour : Malheureusement, je diminue ma note. Le restaurant a été vendu & quelques changements ont été apportés. Le menu actuel est obligatoirement en formule table d'hôte. Or, nous avons dû quitter après 90 minutes ce qui laisse très peu de temps pour 4 services. La table d'hôte est relativement dispendieuse. Il n'y a plus d'ardoise avec des plats du moment, les choix sur le menu sont limités, mon saumon n'était pas cuit & les viandes de mes amis étaient plus cuites que demandé. Je compte donner une deuxième chance mais je suis déçu pour le moment. Commentaire original : Meilleur que ce que j'ai mangé dans n'importe quel autre Apportez votre vin.

17 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Nous avons passé une très belle soirée 9 personnes service excellent nourritures excellentes je vous recommande sans hésitation le restaurant

16 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

C'est convivial & chaleureux.

16 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

On aime ça aller déjeuner chez vous! Le service est joyeux. La salle est petite, mais assez bien aménagée pour qu'on ait de l'intimité & de l'espace. Chouette! & le café moka est très bon!

16 déc. 2023

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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