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Fermé

mardi

Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1057 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

Page 49 de 63 - 625 Avis

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1 Commentaire

5.0

Très belle soirée! nous avons adoré & notre serveur était chaleureux & très sympathique

7 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Bonjour! Le service & la nourriture étaient ,comme à l'habitude, impeccables. La Signature est un endroit que nous affectionnons depuis longtemps pour faire nos rassemblements festifs entre collègues. L'ambiance chaleureuse & relaxe nous plait beaucoup. Nous avons été surpris toutefois d'apprendre à notre arrivée que nous avions accès à notre table seulement pendant deux heures, information qui n'avait pas été mentionné à la réservation sur le web. Avoir su avant, nous aurions sûrement changé notre choix puisque c'était notre party de Noël & que nous espérions prendre notre temps comme à l'habitude à cet endroit. Ça a mis malheureusement un peu de pression à notre soirée. Au moment de nous lever pour laisser la place à l'autre groupe qui attendait à l'entrée, une autre table s'est finalement libérée & nous avons pu extensionner un peu notre soirée & terminer notre vin. Nous espérons que les nouveaux propriétaires veilleront à bien informer la clientèle pour cette nouvelle réalité dans cet endroit que nous affectionnons beaucoup. Merci!

7 déc. 2023

Réponses (1)

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1 Commentaire

2.0

Dommage, un serveur trop intense avec des bris autour & des surprises à l'addition.

5 déc. 2023

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1 Commentaire

4.0

Beau menu, beaucoup de choix appétissants, délicieux, bons prix, bonnes portions! Beau décor, belle ambiance (mais juste un peu bruyante!)

4 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Tout était excellent. Seul point négatif est le bruit. Nous avions de la misère à nous entendre parler tellement l'ambiance est cacophonique.

4 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Nous étions 7 personnes & tous ont énoncé les mêmes commentaires de satisfaction

4 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Très bien mais très bruyant

4 déc. 2023

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1 Commentaire

4.0

Notre serveur très efficace mais un peu trop intense pour un dimanche matin.

4 déc. 2023

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1 Commentaire

3.0

Seveur très énervant & théâtral, manquait plusieurs items sur nos commandes. Mais la nourriture est excellente comme d'habitude

3 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Super repas! Tout était délicieux; l'entrée, le potage, la joue de boeuf braisée & le dessert. Service impeccable & attentionné! Bravo!

3 déc. 2023

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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