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Fermé

mardi

Fermé

mercredi

8:00 (am) - 14:00

jeudi

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samedi

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dimanche

8:00 (am) - 14:00

À propos

La signature concentre son expertise culinaire sur la préparation précise de tartares de bœuf et de fruits de mer, accompagnés de sélections grillées avec soin. La cuisine privilégie une exécution constante des protéines traditionnelles, garantissant que les textures demeurent équilibrées et que les profils de saveurs restent distincts dans chaque assiette servie. Les clients découvrent un environnement conçu pour une utilité fonctionnelle, où la préparation des ingrédients constitue le point central de l'établissement. Le menu met l'accent sur des composantes fraîches, s'appuyant sur un approvisionnement de qualité pour définir le caractère de ses préparations de viandes et de poissons. Chaque élément de l'assiette sert à démontrer une compétence technique en matière d'assaisonnement et de maîtrise des températures. Cette destination propose une approche directe de la cuisine actuelle, en maintenant une attention rigoureuse sur les grillades et les entrées froides assaisonnées.

Avis pour La signature

Nourriture

Service

sur Google4.5 (1200+)

*au 2026-08-15

4.5 1057 évaluations

5★

67%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(87) bruyant(61) qualite(56) prix(48) brunch(45) vin(42) apportez votre vin(33) boeuf(24) cafe(23) oeuf(16) rapide(16) genereuses(15)

Résumé des avis

La signature est reconnu comme un établissement charmant et accueillant situé dans le Vieux Limoilou, souvent loué pour ses menus déjeuner et souper généreux, savoureux et créatifs. De nombreux convives apprécient la politique de type apportez votre vin ainsi que la grande qualité des ingrédients, notamment pour les plats de canard et de boeuf Angus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et attentionné, certains clients ont rapporté des expériences inégales marquées par des délais d'attente importants, des équipes de cuisine parfois débordées et des problèmes occasionnels liés à la température ou à la cuisson des plats. De plus, l'environnement sonore demeure un point de friction récurrent, plusieurs clients trouvant le restaurant très bruyant et parfois trop éclairé, ce qui peut nuire à l'ambiance globale. Malgré ces avis mitigés, une clientèle fidèle considère cet endroit comme une destination de choix et prévoit d'y retourner régulièrement.

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1 Commentaire

5.0

SUPER première expérience, vais recommander sans hésiter, juste hâte d'y retourner ! Merci à tous ;-)

15 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Tous était très bien & sympathique ambiance très agréable

15 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent le service & la nourriture

15 oct. 2023

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1 Commentaire

4.5

Mon steak frite était très cuit mais j'avais demandé saignant
Il m'ont offert le desse

15 oct. 2023

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1 Commentaire

3.5

Nourriture très bonne. Les deux serveuses étaient mêlées, on a du attendre 1 heure pour nos desserts & notre thé alors que tout le monde autour avait du service. On a eu une serveuse & à moment donné c'était l'autre qui nous servait puisque je crois qu'elle a vu que l'autre nous avait oubliée.

15 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

J'aime beaucoup ce restaurant, il est bien décoré on se sent bien, le service est bon, les serveurs & serveuses sont gentils(les) mais c'est surtout très bon . J'aime y aller. Bonne journée!

15 oct. 2023

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1 Commentaire

4.0

Trop de clients pour espace & pour 2 serveuses même si elles étaient gentilles & faisaient leur possible.

15 oct. 2023

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1 Commentaire

3.0

Je dois vous avouer que j'ai été déçue de ma dernière visite à votre restaurant. La nourriture était moins bonne que les autres fois où j'y suis allée. Le service était lent & j'ai trouvé que c'était très bruyant. Désolée de vous faire un commentaire aussi négatif car les autres fois où je suis allée chez vous j'avais vraiment plus appréciée.

14 oct. 2023

Benoit

5.0

Belle qualité d'ingrédients & belle quantité!💯

14 oct. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

L'ambiance était sympathique & la nourriture excellente.
La seule petite chose est le bruit vraiment trop de bruit.

14 oct. 2023

La signature

La perfection matinale rencontre les tartares les plus inspirés de la ville chez La Signature.

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